La pasta con piselli e pancetta è un primo piatto che si prepara in mezz’ ora con pochi ingredienti. Una ricetta semplice, facile e ricca
Il risotto è un piatto che non ha stagioni nè temperature. D’estate o d’inverno, con zero gradi o trenta il risotto si mangia sempre volentieri.
Le zuppe in questo periodo dell’anno sono davvero un toccasana. Una coccola perfetta per riscaldarsi dal freddo. Oggi ho preparato la zuppa di verza, un
Facile e veloce, un secondo gustoso che si prepara in 30 minuti. Le fette di lonza di maiale con funghi champignon è una ricetta ricca
I piselli con pancetta sono un contorno super gustoso e veloce. Si preparano in padella, una rosolatura di cipolla e pancetta, una sfumata di vino
L’ avocado toast è un piatto perfetto per un pranzo leggero senza rinunciare al gusto. Pane o toast è un sandwich delizioso arricchito da pomodorini,
Lo spezzatino di vitello è una classica ricetta della domenica. Un piatto tradizionale della cucina italiana che non può mancare nei mesi più freddi dell’anno.
L’arista di maiale è un secondo semplice e gustoso, un taglio tenero e saporito. Una cottura lenta per una ricetta da leccarsi i baffi. Si
La pasta e fagioli è una ricetta classica della cucina italiana che non può mancare nei mesi più freddi dell’anno, anche se è più buona
L’autunno, il freddo, il cavolo nero. Le chips di cavolo nero sono perfette per un aperitivo sfizioso e croccante, si preparano in meno di 20
Le verdure al forno sono le mie preferite! Senza cattivi odori, rimangono morbide dentro e croccanti fuori. Oggi ho preparato Rosti di cavolfiore, una tipica
Ho passato una bellissima domenica con le amiche a Bologna, una splendida città, una giornata quasi primaverile. E potevo andare via senza riportare a casa
Il riso venere con funghi champignon è un primo piatto leggero e davvero delicato. Il riso venere inconfondibile nel suo genere e i funghi champignon
Il pancarrè al rosmarino sono degli ottimi stuzzichini sfiziosi che si preparano in un batter di ciglia. Perfetti da gustare per un aperitivo ma anche
È la stagione della zucca, vellutate, risotti, contorni, piatti unici, deliziosa in tutte le sue versioni. Oggi è stata la volta della zucca al miele
In autunno le vellutate e le zuppe sono d’obbligo. Nuovi sapori e consistenze, piatti caldi, avvolgenti e deliziosi. Oggi ho preparato una vellutata di broccolo
Un primo cremoso, avvolgente e delicato. La pasta alla crema di patate, piselli e parmigiano reggiano è una ricetta ricca di sapori che si prepara
E’ arrivato l’autunno ed è tempo di zucca. Le giornate si raffrescano e un piatto caldo a fine giornata è davvero un toccasana. La vellutata
Gli gnocchi di patate viola sono una valida alternativa alle classiche patate bianche. Una ricetta facile e colorata. Le patate viola sono più dolci rispetto
Vi sembrano fritte vero? E invece no, sono cotte in forno con solo un filo di olio!! Le chips al forno sono semplicemente delle patatine
Il filetto di maiale è un taglio pregiato, magro, dalla carne morbida e gustosa. Può essere cucinata in vari modi l’ importante è insaporirla al
I grissini di sfoglia al parmigiano reggiano sono uno stuzzichino facile e sfizioso per accompagnare affettati, o semplicemente mangiati da soli per un aperitivo.. Si
Avete voglia di un primo piatto gustoso, facile e veloce? Le pappardelle con funghi e zucchine rispecchiano alla lettera tutte le richieste.. Una ricetta sfiziosa
Vorrei avere più tempo, vorrei che i giorni avessero 48 ore. Che ci fosse il sole ma anche la pioggia, che le giornate fossero più
Le polpette di piselli sono una ricetta facile e sfiziosa, pochi ingredienti, morbide dentro e croccanti fuori.. Perfette da servite come aperitivo, buone sia calde
La torta salata con patate è una ricetta perfetta per antipasti e aperitivi.. Un impasto che si prepara in 2 minuti senza burro e senza uova,
La sfoglia di zucchine e mozzarella è una ricetta facile e super veloce, tutto a crudo e via in forno.. Perfetta per un aperitivo o
Le serate si raffrescano e la prima cosa che mi viene in mente è cucinare una bella vellutata calda, avvolgente e profumata.. La vellutata è
Un primo cremoso e avvolgente, delicato e saporito.. Le farfalle con crema di patate e peperoni sono un ricetta facile che si prepara in mezz’ora,
La schiacciata è ottima in tutte le sue versioni, niente da dire. Oggi ho preparato la schiacciata croccante con cipolle, senza lievito pronta in 5
I fiori di zucca gratinati sono una ricetta davvero facile e sfiziosa.. Perfetti da servire come antipasto, da gustare caldi appena sfornati.. Si preparano in
La pasta con funghi champignon e gorgonzola è una ricetta facile e davvero golosa.. Cremosa e saporita, si prepara in meno di mezz’ora..
La schiacciata di patate è un antipasto sfizioso che si prepara in 5 minuti. Croccante, gustosa e facile da preparare con pochi ingredienti. Buonissima da
I nidi di lasagne con ricotta e zucchine, sembrerà strano ma sono facilissimi da preparare.. Un piatto bello da vedere perfetto per il pranzo della
Le melanzane ripiene sono una ricetta facile e gustosa, buonissime da mangiare sia calde che fredde.. Un ripieno leggero con la sola polpa di melanzane
La frittata che non si gira è una super frittata morbida e spumosa.. Oggi l’ho preparata con cipolline fresche e zucchine.. Una ricetta facile, veloce
Un antipasto sfizioso e gustoso. I crostoni sono buoni fatti in tutti i modi ed oggi li ho preparati con una crema di piselli e
Le polpette di ricotta al pomodoro sono un secondo piatto ricco e gustoso.. Le polpette di ricotta con solo l’aggiunta di pane raffermo, parmigiano, sale, pepe
La pasta con pisselli è un piatto buonissimo servito caldo e ottimo il giorno.. Alcuni piatti più riposano più sono buoni.. Ho utilizzato i pisseli
Un piatto apparentemente complicato ma estremamente facile.. Solo qualche accortezza e il risultato finale sarà un successone.. Ho fatto saltare i broccoli con la cipolla
I friggitelli sono dei piccoli peperoni dolci dal colore verde vivo.. Un ortaggio versatile, gustoso e ricco di sapore adatto per condire la pasta, come
Le frittelle di zucchine sono una ricetta sfiziosa e facile da preparare.. Perfette da servire sia come antipasto che come secondo, si preparano in pochissimo
Un versione gustosa e delicata, la carbonara di zucchine e fiori di zucca è un primo piatto da leccarsi i baffi dal primo boccone.. Una
Vi piace la polenta? Ecco una ricetta sfiziosa e deliziosa.. Gli sticks di polenta sono perfetti da servire come aperitivo accompagnati da delle salsine.. Si
Non sapete cosa cucina stasera per cena? Ecco una ricetta facile facile e buonissima! I rigatoni alla crema di ricotta e zafferano sono un primo
Gli straccetti di pollo salvia e rosmarino sono un piatto facilissimo da preparare, è il salva cena e la ricetta dell’ultimo momento.. Morbidi e croccanti,
Un primo leggero e cremoso, colorato e saporito.. Le farfalle con crema di piselli e mascarpone sono una ricetta facile, sana e buona.. Fate cuocere
No, non è la pappa al pomodoro, da toscana non potevo assolutamente chiamala così. E’ una zuppa di pane con pomodoro, simile ma non pappa.
Ho cotto il cavolo viola in padella e l’ho servito come contorno.. Era tanto, un po’ è avanzato e siccome non si butta mai via
Le crocchette di ricotta e fiori di zucca sono una gustosa ricetta perfetta da fare per un aperitivo o un secondo.. Facili e veloci si
Il cavolo viola. Un colore inusuale e un sapore delicato. Ricco di vitamine e ferro si può mangiare sia crudo che cotto, ottimo per le
La frittata che non si gira è un’ottima soluzione per fare frittate perfette senza doverla girare.. Avevo un broccolo, una salsiccia e 3 uova e
Gli spaghetti veloci con tonno e zucchine sono un primo piatto facilissimo e light. Una ricetta che si prepara in 20 minuti senza rinunciare ad
Un primo pronto in 20 minuti, super veloce e strabuono. Le conchiglie con pomodorini e ceci sono un primo piatto sano e ottimo da servire
La zuppa di legumi misti e funghi sono un piatto buonissimo da preparare tutto l’anno.. Una ricetta perfetta da mangiare sia calda che fredda.. Buona,
Faccio una fatica tremenda a rinunciare alla pasta a pranzo anche in estate e stare ai fornelli con 40° non è proprio l’ideale, ti far
A volte i piatti che apparentemente sembrano davvero complicati in realtà sono i più semplici.. Chissà quante volte avrete detto oddio è difficilissimo fare il
Una ricetta facile facile con un trucchetto, non si gira.. La frittata di patate che non si gira è un’ottima soluzione per fare frittate perfette..
Il risotto ha sempre il suo perché.. Perfetto per ogni occasione e stagione.. Pochi ingredienti per un risultato eccezionale.. Scalogno, funghi Champignon, riso carnaroli, vino
Una ricetta che accontenta tutti, grandi e piccini.. Le patate e zucchine sabbiose sono un contorno di verdure davvero sfizioso, morbide dentro e croccanti fuori..
Per non fare sempre le fettine di pollo allo stesso modo e siccome i pomodorini li mangerei anche a colazione, oggi ho preparato della scaloppine
Un antipasto gustoso? Ecco i crostoni di mozzarella e fiori di zucca, una vera goduria.. Facili e strabuoni.. Pane croccante, mozzarella filante e la delicatezza
Martedì, si ritorna alla routine, lentamente, con occhi pieni di nuove scoperte e con una gran voglia di un piatto di pasta.. E dopo le
Le patate dolci o patate americane sono delle radici tuberose dal gusto dolce.. Hanno una forma allungate e sono più grandi rispetto alle patate “normali”
Cipolla di Tropea, fiori di zucca, riso Carnaroli, burro e formaggio per mantecare. Leggero, cremoso e delicato.. Il risotto è perfetto per ogni occasione, si
Le verdure cotte al forno sono le mie preferite, morbide dentro e croccanti fuori. E per renderle ancora più gustose ho aggiunto dei pezzetti di
I piselli freschi sono davvero una bontà incredibile, un sapore pieno e fresco.. Ho scelto le mafalde per cambiare, una pasta liscia perfetta per trattenere
Gli asparagi, una cremina leggera e delicata, un piatto buonissimo che si prepara in meno di mezz’ ora.. I rigatoni con crema di asparagi sono
La frittata che non si gira è una soluzione perfetta per fare frittate eccezionali! C’è solo un piccolo trucco, farla cuocere a fuoco basso con
Lunedì.. ricomincia la settimana e le casarecce con zucchine e noci sono un primo un primo piatto sano e leggero che si prepara in meno
I bocconcini di pollo e broccoli sono un secondo piatto super veloce e sfizioso.. Una cottura lenta per ottenere i broccoli e il pollo morbido
Fare gli gnocchi è un gioco da ragazzi!! Sporcatevi le mani, armatevi di pazienza e rimarrete affascinati dalla semplicità di questo piatto .. Gli gnocchi
Il farro con piselli e fagiolini è un piatto perfetto da mangiare sia caldo che freddo il giorno dopo, anzi, il giorno dopo è ancora
Lunedì, ricomincia la settimana, un freddo tremendo, una giornata uggiosa, noiosa che sa proprio di lunedì. Oggi polpette, piccole, delicate e leggere.. Le polpette di
Maggio, pioggia, freddo. Le temperature sembrano quelle autunnali e una vellutata calda è quello che ci vuole e per renderla un po’ più sprint l’ho
Lunedì, ricomincia la settimana e come sapete non posso proprio rinunciare ad un piatto di pasta soprattutto a pranzo.. Le pappardelle con asparagi e champignon
I piattoni o taccole appartengono alla famiglia dei piselli. Ebbene si , credevate dei fagiolini vero? E invece no.. I piattoni si presentano lunghi e
I burger di ceci sono un piatto vegetariano, sano , saporito e light.. Una ricetta assolutamente da provare.. Un piatto unico, magari accompagnato da verdure
Le frittatine di asparagi servite in monoporzione sono davvero originali.. Un gusto delicato, morbido e spumoso.. Sono squisite calde calde appena sfornate o fredde, ottime
Le torrette di melanzane e patate sono un piatto sano e sfizioso da servire come antipasto o come secondo.. Buonissime da servire sia calde appena
Le bruschette io le adoro in davvero tutti modi! Sono un piatto rustico perfetto da fare con il pane “avanzato” perché come dico sempre, il
I piattoni si cuociono in poco tempo, sono versatili, ottimi come contorno e condimento per la pasta.. I fusilli con piattoni e formaggio sono un
Gli involtini di pollo con speck e mozzarella sono un secondo piatto gustosissimo e filante.. Un po’ di pazienza per preparali e il risultato è
Siamo in primavera ma le temperature sono autunnali.. Le giornate sono allungate ma il caldo non vuole arrivare.. Tra pioggia e sole oggi mi voglio
Il risotto è una coccola perfetta tutto l’anno.. Cremoso, pieno di sapori, ricco di soddisfazioni.. Il risotto alla crema di latte con asparagi e scorza
Dovete preparare un aperitivo all’ultimo momento? Ecco, queste schiacciatine di sfoglia con patate e cipolle sono un’idea perfetta! Una ricetta facillissima da preparare e davvero
Domenica. Una giornata lenta.. Fuori piove, una domenica uggiosa.. Rilassante, buia, tranquilla, assonnata, freddolosa.. Oggi è così.. Oggi ho cucinato una di carbonara di zucchine, una
Gli involtini di zucchine, mortadella e crescenza sono una ricetta facile e gustosa.. Si preparano all’ultimo momento e sono perfette per un aperitivo sfizioso.. Le
Per un aperitivo goloso, ricco di sapori, perfetto da gustare sia caldo che freddo, da fare anche il giorno prima, sono le frittelle di farina
Una valida alternativa al classico pollo impanato fritto è cotto al forno! Una veloce marinatura al limone, un’ impanatura leggera aromatizzata alle spezie che più
Lunedì. Comfort Food per ripartire alla grande. Il farro con lenticchie sono un primo piatto che a me piace tantissimo, adatto a tutte le stagioni,
I piattoni e patate gratinate sono un contorno facilissimo da preparare e ottimo per ogni occasione.. Fate sbollentare i piattoni e le patate per 10
La frittata al forno con broccoli e porri si prepara in pochissimi minuti e via a cuocere fino a quando non sarà bella gonfia e
Il pane non si butta mai via! Con il pane raffermo vengono fuori ricette deliziose, piatti poveri con pochi ingredienti.. Le polpette di pane possono
Se non avete mai provato le patate dolci allora dovete assolutamente rimediare! Sono chiamate comunemente patate dolci ma in realtà si chiamano patate americane, provengo
L’ arrosto di maiale con patate è un classico secondo facilissimo da preparare.. Un buon piatto perfetto per ogni occasione.. Arrosto di maiale, patate tagliate
I bocconcini di pollo con funghi al profumo di vino sono un secondo super veloce che si prepara all’ultimo momento. Buono e cremoso il vino
Il risotto è sempre perfetto per ogni momento e in ogni stagione, non passa mai di moda.. Oggi ho preparato un risotto con piselli e
Lunedì. Zuppa di verdure con riso. C’è il sole ma non è ancora abbastanza caldo per abbandonare le zuppe.. Ho messo insieme le verdure che
Domenica. Il ragù di salsiccia. Il ragù di salsiccia è una validissima alternativa al classico ragù.. Un sugo pieno di sapori e aromi, una cottura
