Siamo nel pieno della stagione dei carciofi. Ricco di ferro, potassio e sali minerali il carciofo da novembre a marzo ci regala ricche soddisfazioni. La
Gli involtini di pollo con prosciutto cotto e sottiletta sono un secondo piatto succoso che si prepara all’ultimo momento. Una ricetta facilissima per un pranzo
Gli spaghetti alle vongole e pomodorini sono una ricetta intramontabile adatta a tutte le stagioni. Un primo piatto di pesce che si prepara con pochissimi
Una ricetta sfiziosa e davvero deliziosa. La crema di patate con vongole e pane croccante è un piatto delicato, cremoso e saporito, insomma ha davvero
Una ricetta facile, veloce e buonissima. I crostoni con calamari e pomodorini sono perfetti da servire come antipasto o piatto unico. Il tempo di pulite
Il ragù bianco è una variante del classico ragù al pomodoro. Una valida alternativa , una preparazione veloce e una cottura “lampo” rispetto alla tradizionale
Un secondo piatto che si prepara in 15 minuti. Perfetto da gustare caldo appena fatto o freddo. Il merluzzo con cannellini e olive in padella
Le scaloppine di arista cremose al formaggio è un secondo piatto delizioso, ricco di sapori e velocissimo da preparare. Una ricetta dell’ultimo momento con pochi
Una ricetta intramontabile adatta a tutte le stagioni. Un primo piatto di pesce che si prepara con pochissimi ingredienti di ottima qualità. Cremose e golose.
Le polpette come piacciono a me, di carne , pecorino e aromi , senza avanzi e senza pane. Morbide e succose, cotte in padella con
Gli spaghetti con pomodorini e pesce spada è un primo piatto di pesce facile, cremoso e delizioso. Il tempo di cuocere la pasta e il
La cena dell’ultimo momento, quando non hai nessuna idea o quando hai voglia di qualcosa di succulento e allo stesso tempo facile e veloce. La
Il rotolo di pollo ripieno con prosciutto cotto e formaggio filante è un secondo piatto di carne succoso e saporito. Una ricetta deliziosa perfetta per
I saltimbocca alla romana sono un tipico piatto del Lazio. Un goloso e cremoso secondo piatto facile e veloce. I saltimbocca alla romana altro non
Un secondo piatto di pesce che si prepara in 30 minuti . Delicato, tenero, croccante e cremoso, il nasello in padella con asparagi e olive
L’arista con scalogno in padella è un secondo piatto saporito, un taglio tenero e succolento. Una ricetta facile dal risultato eccezionale, un piatto perfetto per
Il ragù bianco è una valida alternativa alla classica ricetta con il pomodoro. I tempi di cottura si riducono notevolmente ed il risultato è sempre
I Pici fanno parte della tradizione culinaria Toscana, Siena e dintorni. Sono degli spaghettoni rustici, una pasta fresca che si prepara con acqua e farina,
I filetti di branzino si preparano in 10 minuti, una cottura velocissima per un secondo piatto di pesce delicato e gustoso. Una ricetta facile facile
Iniziano i preparativi di capodanno e anche se per la situazione che stiamo vivendo non è possibile festeggiare come ogni anno, il buon cibo ovviamente
Un’idea gustosa per il cenone di capodanno. I cestini di pasta fillo con salsiccia e crescenza sono una ricetta facilissima, si preparano con pochi ingredienti
Un primo piatto che si prepara in 30 minuti, dai sapori decisi, un connubio perfetto. Le pappardelle con funghi e salsiccia sono una ricetta facile
Golose, gustose, cremose e saporite. Facile da preparare e servite in monoporzione. Una ricetta che si prepara in mezz’ora e via in forno per 20
I bocconcini di pollo e carciofi è un secondo piatto completo, leggero e sano. Una ricetta facile che si prepara in meno di mezz’ora.
Il risotto è un piatto che non ha stagioni nè temperature. D’estate o d’inverno, con zero gradi o trenta il risotto si mangia sempre volentieri.
Facile e veloce, un secondo gustoso che si prepara in 30 minuti. Le fette di lonza di maiale con funghi champignon è una ricetta ricca
Un primo super gustoso e di stagione. Il cavolo nero è un ortaggio versatile che si sposa bene con tanti ingredienti. Uno in particolare è
Per non fare sempre le fettine di pollo allo stesso modo e siccome i pomodorini li mangerei anche a colazione, oggi ho preparato della scaloppine
Inizio l’anno un con bel risotto, leggero saporito e cremoso. Quando penso ad un piatto leggero mi viene in mente il risotto, una cottura lenta
Dopo un ponte lunghissimo fuori casa, tutti i pasti consumati al ristornate tornare alle proprie abitudini per certi aspetti è confortante.. Questo è il risotto
Ci sono giorni che passano velocemente, quei giorni pieni di cose da fare. Quando il tempo sembra non bastare mai, giorni felici, giorni pieni di sorrisi.
I funghi Pleurotus ostreatus , comunemente chiamati Orecchioni od Ostriche, per la loro forma bizzarra, sono conosciuti e coltivati in tutto il mondo.. Il fungo Orecchione
