La torta pan di spagna con confettura è un dolce classico e raffinato ideale per ogni occasione, dalla colazione a un dessert elegante da servire dopo cena. Questa torta si distingue per la sua base soffice e ariosa, ottenuta grazie alla particolare lavorazione delle uova che conferisce leggerezza e morbidezza senza l’uso di lievito. Il
Gli agretti in padella con pollo croccante è una ricetta semplice davvero deliziosa. Gli agretti, noti anche come barba di frate, sono una verdura primaverile dal sapore leggermente acidulo e dalla consistenza tenera ma croccante. Ricchi di vitamine e minerali, gli agretti si prestano a diverse preparazioni, ma uno dei modi migliori per esaltarne il
I ravioli cinesi, noti come jiaozi sono uno dei piatti più amati della cucina asiatica. Nella loro versione vegana possono essere farciti con una grande varietà di ingredienti vegetali. Una delle scelte migliori per il ripieno è il pak choi, una verdura a foglia tipica della cucina cinese, apprezzata per il suo gusto delicato e
La focaccia è un prodotto da forno tipico della tradizione italiana apprezzato per la sua morbidezza e versatilità. Le sue origini risalgono all’antichità quando veniva preparata già dai Romani sotto forma di un impasto semplice di farina e acqua cotto su pietra rovente. Nel corso dei secoli, la focaccia si è evoluta in numerose varianti
La crostata vegana con olio extravergine d’oliva è una deliziosa variante del classico dolce italiano, perfetta per chi segue un’alimentazione vegetale o desidera un dessert più leggero e genuino. Questa crostata si distingue per la sua base friabile e profumata, realizzata senza burro né uova, ma con ingredienti semplici e naturali che esaltano il sapore
Le frittelle di mele sono un dolce tradizionale, amato per la sua semplicità e il suo gusto irresistibile. Perfette per ogni occasione, dalle merende ai dessert dopo un pasto, queste frittelle combinano la dolcezza naturale delle mele con una pastella morbida e profumata. La loro consistenza soffice all’interno e leggermente croccante all’esterno le rende una
La torta rovesciata all’arancia è un dolce soffice e profumato, perfetto per esaltare il gusto intenso e agrumato di questo frutto invernale. Caratterizzata da un aspetto scenografico grazie alle fette di arancia caramellate che decorano la superficie, questa torta conquista per il suo equilibrio tra dolcezza e acidità, regalando un’esperienza di gusto irresistibile. Si tratta
La torta tenerina è un dolce tipico della tradizione ferrarese, famoso per la sua consistenza morbida e umida. Con il suo cuore fondente e il sapore ricco di cioccolato, è un vero e proprio comfort food. La torta tenerina si distingue per la sua semplicità e il suo gusto avvolgente, che la rendono perfetta per
La torta di mele bassa all’acqua è un dolce leggero, soffice e incredibilmente semplice da preparare, ideale per chi desidera gustare un dessert senza sensi di colpa. Questa variante senza latte si distingue per la sua consistenza morbida ma compatta, perfetta per una colazione genuina o una merenda sana. Grazie alla presenza dell’acqua nell’impasto, il
La frittata di carciofi al forno è una ricetta semplice, gustosa e perfetta per ogni occasione. Questo piatto, tipico della tradizione italiana, unisce la delicatezza dei carciofi alla morbidezza delle uova, creando un equilibrio di sapori irresistibile. È ideale come antipasto, secondo piatto o anche come piatto unico, accompagnato da una fresca insalata o una
Hai poco tempo ma non vuoi rinunciare a un piatto sano, cremoso e ricco di sapore? Questa ricetta è perfetta per te! La pasta veloce dell’orto è un primo piatto leggero ma gustoso, che unisce la semplicità degli ingredienti di stagione alla praticità di una preparazione rapida. Il segreto di questa ricetta sta nel suo
Le cimette di cavolfiore al forno con pastella di farina di ceci e copertura di corn flakes senza zucchero sono un’alternativa leggera, gustosa e croccante ai classici fritti. Perfette come antipasto, contorno o finger food, queste cimette uniscono la morbidezza del cavolfiore alla croccantezza di una panatura saporita, il tutto senza friggere. Per ottenere una
I muffin al limone sono dolcetti soffici e profumati, perfetti per chi ama i sapori freschi e agrumati. Grazie alla presenza del succo e della scorza di limone, sprigionano un aroma irresistibile e regalano un gusto equilibrato tra dolce e leggermente acidulo. Sono ideali per la colazione, la merenda o da servire come dessert dopo
Le crocchette di salmone sono un piatto sfizioso e versatile. Grazie al sapore delicato ma deciso del salmone, queste crocchette risultano irresistibili sia per grandi che per piccoli. Possono essere servite come antipasto, finger food per un aperitivo, oppure come secondo piatto accompagnate da un contorno fresco o una salsa leggera. La loro preparazione può
Non c’è niente di più buono di un biscotto fatto in casa. I biscotti all’arancia sono dei dolcetti profumati e friabili, perfetti per accompagnare una tazza di tè o caffè. Il loro gusto delicato e agrumato li rende ideali sia per la colazione che per una pausa dolce durante la giornata. L’impasto è a base
I carciofi gratinati regalano un’esperienza di gusto unica, combinando una consistenza morbida con una crosticina croccante e dorata. Questa ricetta esalta il sapore naturale dei carciofi, trasformandoli in un contorno irresistibile. Prima li cuociamo al vapore per renderli teneri e delicati, poi li gratiniamo in forno con pangrattato e formaggio, creando una superficie dorata e
Finocchi croccanti, arance succose e olive nere: un connubio perfetto per un’insalata fresca e leggera. L’insalata di finocchi, arance e olive è ideale come antipasto o contorno. Porta il gusto dell’inverno direttamente nel piatto, grazie alla combinazione di ingredienti semplici e genuini. I finocchi, con la loro consistenza croccante e il sapore delicato, sono il
La granola è un mix croccante di avena, arricchito con frutta secca, semi, cioccolato e dolcificanti naturali come miele o sciroppo d’acero. Viene cotta al forno fino a diventare dorata e croccante. Questo alimento ha guadagnato popolarità come spuntino e come colazione, grazie alla sua versatilità, al gusto ricco e ai benefici nutrizionali. È un’ottima
Il plumcake bicolore è un dolce soffice, goloso e perfetto per ogni occasione, che conquista con la sua semplicità e il suo effetto scenografico. Questo dolce, ideale per la colazione o la merenda, si caratterizza per l’alternanza di due impasti: uno chiaro e morbido, l’altro scuro al cacao. Questa combinazione crea un effetto marmorizzato che
Le pappardelle ripiene di cavolo nero e ricotta sono un primo piatto sofisticato e ricco di sapori, ideale per occasioni speciali. Questo piatto unisce la tradizione della pasta fresca con un ripieno cremoso e saporito che conquisterà al primo assaggio. La pasta, morbida e avvolgente, racchiude un ripieno ricco e gustoso che unisce il sapore
Le carote in padella, speziate con un pizzico di zenzero e arricchite dagli aromi di salvia e rosmarino, sono un contorno veloce e irresistibile. Si preparano in meno di 30 minuti, rendendole perfette per chi cerca una ricetta rapida, ma ricca di sapore. La loro versatilità le rende adatte ad accompagnare una vasta gamma di
I muffin con gocce di cioccolato sono una vera tentazione, perfetti per soddisfare la voglia di dolce in ogni momento della giornata. Questi soffici e fragranti dolcetti sono ideali per la colazione, la merenda o come goloso dessert a fine pasto. La loro consistenza leggera e il cuore morbido, arricchito dalle gocce di cioccolato che
Le patate piacciono sempre a tutti e sono il contorno perfetto per ogni occasione. Sono un piatto che accontenta i gusti di grandi e piccini, grazie alla loro versatilità e al loro sapore delicato. Le patate in padella si preparano in soli 30 minuti e sono una ricetta facile, veloce e sfiziosa. Non richiedono grandi
La ciambella all’arancia è un dolce soffice e profumato, perfetto per ogni occasione. Questo dolce semplice ma delizioso unisce la freschezza degli agrumi alla morbidezza di un impasto leggero e avvolgente. È ideale per la colazione, la merenda o come fine pasto, regalando sempre una dolce pausa di piacere. Il suo aroma intenso di arancia
Il farro, rucola e gamberi è una ricetta leggera, perfetta per ogni stagione. Questo piatto combina la delicatezza dei gamberi con il sapore deciso della rucola e la consistenza rustica del farro, creando un equilibrio perfetto. Ideale come primo piatto o piatto unico, è una scelta versatile che si presta a pranzi veloci o cene
Un piatto semplice, veloce e sorprendentemente gustoso: la crema di cannellini con cavolo nero è l’alleato perfetto per chi cerca un comfort food senza rinunciare al gusto. In pochi minuti, grazie alla cremosità dei fagioli e al sapore deciso del cavolo, otterrai un piatto avvolgente e nutriente. Perfetto per una pausa pranzo leggera o una
I finocchi in padella sono un contorno semplice ma incredibilmente saporito. Questo ortaggio, noto per il suo sapore delicato con una nota leggermente dolce e aromatica, si sposa perfettamente con tantissimi ingredienti. La cottura in padella esalta la naturale morbidezza del finocchio, permettendo di ottenere una consistenza tenera ma al tempo stesso piacevolmente croccante. A
Il cavolfiore ripassato in padella è una ricetta semplice ma incredibilmente saporita, capace di trasformare un ingrediente quotidiano in un piatto che conquista al primo assaggio. Dopo una delicata cottura al vapore, che ne esalta la naturale dolcezza e ne rende la consistenza perfettamente tenera, il cavolfiore si ripassa in padella con un filo di
Il bulgur e lenticchie è un piatto che unisce due ingredienti ricchi di nutrienti. Si tratta di una preparazione sana e gustosa perfetta come piatto unico. Il bulgur è un prodotto a base di grano che viene precotto, essiccato e poi tritato in diverse dimensioni. È un alimento ricco di fibre, proteine e carboidrati complessi
Una ricetta veloce e super gustosa? Le polpettine spinaci e ceci sono un perfetto connubio di sapori semplici e genuini. La consistenza morbida e il sapore delicato di queste polpettine le rendono perfette sia come antipasto, magari servite con una salsa leggera, sia come secondo piatto accompagnato da un contorno fresco. Facili da personalizzare con
Lasagne con ragù bianco: una deliziosa alternativa alla classica versione con ragù rosso! Più veloce da preparare e perfetta per il pranzo della domenica, con un sapore ricco e avvolgente che conquista tutti. Un piatto che porta allegria in tavola e risparmia tempo senza rinunciare al gusto!
I nidi di patate con lenticchie e cotechino sono un piatto tradizionale della cucina italiana che unisce sapori ricchi e avvolgenti, perfetti per celebrare momenti speciali come il cenone di Capodanno o una cena conviviale in famiglia. Questa ricetta combina ingredienti semplici e genuini e li presenta in una veste elegante e moderna. La base
La farinata di cavolo nero e borlotti è un piatto tipico della cucina toscana. La Toscana, conosciuta per la sua cucina genuina, affonda le radici in piatti semplici ma ricchi di sostanza, spesso preparati con ingredienti facilmente reperibili nelle campagne e nei mercati locali. La combinazione di cavolo nero e borlotti non solo riflette il
Cremosa ed avvolgente, la zuppa autunnale è la coccola perfetta per questa stagione. Una ricetta facile con ingredienti di stagione come la zucca e il cavolo nero, arricchita da lenticchie e patate. Un comfort food delizioso per ogni occasione. Servite la zuppa autunnale con un filo di olio evo crudo, un rametto di rosmarino e
Il dolce autunnale, il castagnaccio! L’ingrediente principale di questo dolce eccezionale è la farina di castagne. Arricchito da pinoli, noci e uvetta e il tocco incredibile del rosmarino. Il castagnaccio è una ricetta diffusa in tante regioni di Italia chiamato in diversi modi, è un piatto “povero” che non può mancare in queste giornate d’autunno.
Senza uova, la torta alla ricotta con mirtilli è un dolce super soffice e pieno di sapore, pronto in un lampo! Immagina la cremosità della ricotta che si fonde con la freschezza dei mirtilli ad ogni morso Irresistibile, vero? Perfetta per ogni occasione: colazione, merenda o quel dessert che ti salva la serata!
Le spinacine light sono una valida alternativa alle classiche spinacine fritte, un secondo piatto facile e davvero originale. Le spinacine sono una combinazione perfetta di pollo e spinaci. Una ricetta facilissima che conquista sempre tutti, grandi e piccini. Le spinacine cotte al forno e passate nei corn flakes senza zucchero, le rendono croccanti fuori e
Una fetta di pura felicità! Soffice, intensa ed irresistibile. La torta al cioccolato è il dolce che accontenta tutti, grandi e piccini. Perfetta per ogni occasione che si prepara in pochi minuti.
Delicata, soffice e irresistibile: la crostata morbida con crema al latte è il dolce perfetto per coccolarsi con semplicità. Una base leggera che racchiude una crema vellutata, ideale per ogni occasione. Ho servito la crostata morbida con mirtilli freschi e zucchero a velo.
Avete voglia di patate al forno ma ci vuole sempre un’eternità? Ecco la versione in friggitrice ad aria pronta in 30 minuti. Le patate in friggitrice ad aria croccanti fuori e morbide dentro, per un contorno delizioso e leggero con pochissimo olio. Che si tratti di un contorno veloce o di uno snack sfizioso, le
I pancake sono soffici e deliziosi dolcetti americani perfetti per la colazione o il brunch. Realizzati con un semplice impasto a base di farina, latte, uova e lievito, i pancake sono amati per la loro consistenza morbida e il loro sapore delicato. Vengono solitamente serviti impilati uno sull’altro e accompagnati da una varietà di topping
Le ciambelline all’arancia sono dei deliziosi dolcetti dal profumo intenso e dal sapore fresco, ideali per chi ama i sapori agrumati. Questi piccoli anelli soffici e fragranti sono perfetti per una colazione leggera o una merenda golosa, grazie alla loro consistenza morbida e al gusto delicato dato dall’arancia. Realizzate senza uova e senza burro,
I biscotti integrali con confettura sono una deliziosa e sana alternativa ai biscotti tradizionali, perfetti per chi cerca un dolce più genuino senza rinunciare al gusto. La farina integrale conferisce ai biscotti un sapore rustico e una consistenza leggermente più corposa, che si sposa perfettamente con la dolcezza naturale della confettura. La scelta della confettura
Il gazpacho è un piatto iconico della cucina spagnola, perfetto durante le calde giornate estive. Questa zuppa fredda a base di pomodori, cetrioli, peperoni, cipolle o aglio e pane ammollato, varia dalle zone, è deliziosa ma anche ricca di vitamine e antiossidanti. Prepararlo è semplice e il risultato è un’esplosione di sapori freschi e autentici.
Freschi, colorati e perfetti per l’estate: i rotolini di cetrioli con avocado e feta sono l’aperitivo ideale per sorprendere i tuoi ospiti! Una combinazione irresistibile di sapori e texture che conquisterà tutti al primo morso. Scopri come prepararli e aggiungi un tocco di colore con dei pomodorini secchi.
Le crêpes sono una preparazione base della cucina francese, versatili e adatte a numerose varianti sia dolci che salate. Con la loro consistenza sottile e morbida, possono essere farcite con tantissimi ingredienti, dalla semplice crema alle nocciole per una versione dolce, fino a formaggi, affettati e verdure per una versione salata. La ricetta base richiede
La pappa al pomodoro è un piatto tipico della cucina toscana, semplice ma estremamente gustoso. Originario della tradizione contadina, questo piatto rappresenta un perfetto esempio di cucina “povera,” dove ingredienti umili vengono trasformati in qualcosa di straordinariamente saporito. La pappa al pomodoro è fatta principalmente di pane raffermo, pomodori maturi, aglio, basilico e olio d’oliva.
La pita greca è un tipo di pane piatto e soffice lievitato molto diffuso nella cucina mediorientale, ideale per accompagnare piatti come gyros, souvlaki o hummus. È preparata con farina, acqua, lievito, sale e olio d’oliva, si caratterizza per la sua consistenza morbida e il suo sapore delicato. La preparazione richiede un tempo di lievitazione
Le mini cheescake salate senza cottura sono il perfetto antipasto estivo! Una base croccante di taralli e una crema alla ricotta che ho servito con dei pomodorini dolci a fette e basilico fresco. Facili da preparare queste delizie sono un’esplosione di gusto in un formato mini. Perfette anche per un aperitivo o una cena leggera.
Immaginate una fetta di torta soffice e deliziosa, arricchita dal sapore dolce e leggermente acidulo dei mirtilli freschi. Questa torta senza glutine con purea di mirtilli è perfetta per chi desidera un dolce gustoso e adatto a tutti. Perfetta per ogni occasione, a colazione, merenda o a fine pasto.
La panzanella o panmolle è una tipica ricetta Toscana estiva con pochi ingredienti di stagione, sana e genuina. L’ingrediente principale è il pane raffermo rigorosamente Toscano, cioè senza sale, pomodori, cetrioli, cipolle e basilico. La Panzanella ha radici antiche, risalenti al periodo in cui i contadini toscani dovevano trovare modi creativi per utilizzare il pane
La torta tutta mele o torta invisibile alle mele è un dolce composto da tantissime mele tagliate sottili con pochissimo impasto. Una torta leggera e cromosissima alle mele che ho arricchito con una piccola parte di farina di mandorle e di mandorle a lamella sulla supeficie per un gusto ancora più delizioso.
Il plumcake vegano ai mirtilli è una deliziosa e sana alternativa al classico plumcake che si adatta perfettamente a tutti. Questo dolce è caratterizzato da un impasto soffice e umido arricchito dal sapore dolce e leggermente acidulo dei mirtilli. Una ricetta deliziosa senza latticini e senza uova che si prepara in pochissimo tempo, perfetto da servire
La schiacciata croccante si prepara senza lievito pronta in 10 minuti. Perfetta per un aperitivo, per accompagnare antipasti, per merenda e utilissima se vi siete dimenticati di comprare il pane. Croccante croccante, profumata al rosmarino non potete più farne a meno.
Pronto in 20 minuti , i risoni al pomodoro e spinaci sono una ricetta facile, cremosa e perfetta per chi ha poco tempo. Si cuoce tutto in una pentola e via a tavola. I risoni al pomodoro e spinaci sono un piatto gustoso e nutriente che combina la ricchezza del pomodoro con la freschezza degli
Perfetti per iniziare la giornata, si preparano in 5 minuti, una spolverata di zucchero a velo e una cascata di sciroppo d’acero. I pancake senza glutine sono un’opzione deliziosa e adatta a chi segue una dieta senza glutine. Questa variante degli amati pancake conserva il loro caratteristico sapore e sofficità, ma utilizza ingredienti privi di
L’hummus di fagioli è una deliziosa variante del classico hummus, in questa versione ho utilizzato i fagioli borlotti al posto dei tradizionali ceci. Questa versione offre una saporita alternativa, mantenendo la cremosità e il caratteristico gusto dell’hummus. La combinazione dei fagioli con ingredienti come tahina, aglio, limone e spezie crea un’esplosione di sapori e una
La torta perfetta da gustare per colazione o merenda, una ricetta semplice dal sapore delicato. La torta di carote è un dolce amato da tutti per la sua morbidezza, il suo sapore delicato e la sua consistenza umida. Vi basterà sistemate nel mixer le carote crude a pezzetti, l’olio, le uova e frullare fino ad
Gli involtini di pasta fillo alle verdure sono una ricetta sfiziosa e facilissima da preparare. Rappresentano un’irresistibile prelibatezza croccante, avvolta in strati leggeri e delicati. Questa ricetta incarna l’eleganza e la versatilità della pasta fillo, creando un antipasto o un finger food che conquista il palato con la sua consistenza croccante e il ripieno saporito.
Le uova con cavolo nero si preparano in pochissimi minuti, una ricetta e facile. Le uova con cavolo nero rappresentano un piatto nutriente e saporito, che unisce la delicatezza delle uova alla ricchezza e al carattere robusto del cavolo nero. Questa combinazione crea un’armonia di sapori e consistenze che rende il piatto adatto a qualsiasi
Il pak choi è il cavolo cinese che si prepara in soli 15 minuti. Originario della Cina, il pak choi è diventato sempre più popolare in tutto il mondo per il suo sapore unico e la sua versatilità in cucina, offrendo opzioni creative per arricchire piatti di ogni genere. Il pak choi ha foglie verdi scure
Le polpettine di cannellini al pomodoro sono una ricetta deliziosa e facile da preparare con pochissimi ingredienti. Si preparano in pochissimi minuti, si sistemano tutti gli ingredienti nel mixer fino ad ottenere una consistenza mallebile, si fanno rosolare in padella e si tuffano nel pomodoro. Morbide, succose e golose.
Le crepes di spinaci sono la ricetta più veloce e gustosa di sempre. Vi basterà frullare tutti gli ingredienti e cuocere l’impasto in un padellino con un filo di olio. A questo punto sbizzarritevi con gli ingredienti che più vi piacciono per farcirle, io le ho fatte con rucola, pomodorini secchi e avocado, buonissime!!!
Gnocchi di broccoli senza uova , leggeri e facilissimi da preparare. Perfetti da servire con solo olio evo e formaggio a piacere. La preparazione degli gnocchi di broccoli consiste nel cuocere i broccoli fino a renderli morbidi, successivamente l’aggiunta di farina per creare un impasto lavorabile. Potete arricchire ulteriormente il piatto con una varietà di
Cavolo viola o cavolo rosso ? Un colore inusuale e un sapore delicato. Ricco di vitamine e ferro si può mangiare sia crudo che cotto, ottimo per le insalate e buonissimo saltato in padella. E voi, l’avete mai assaggiato?
La torta al semolino senza burro e senza uova dalla consistenza cremosa , leggera e deliziosa. Gli ingredienti principali sono il semolino, latte vegetale, zucchero e olio. La combinazione di questi ingredienti darà vita a una torta soffice e gustosa, perfetta per chi segue una dieta senza uova e burro.
Lo “spezzatino di seitan” è un piatto gustoso e ricco di proteine, ideale per chi segue una dieta vegetariana/vegana e per chi semplicemente vuole provare altri sapori o diminuire il consumo di carne. Il seitan, preparato a base di glutine di grano, ha una consistenza carnosa che lo rende perfetto per ricette simili allo spezzatino
I datteri tahina e cioccolato fondente sono una coccola perfetta da gustare per merenda o come dessert a fine pasto. Questi dolcetti sono un connubio perfetto tra la dolcezza natura dei datteri, la cremosità della tahina e il tocco goloso del cioccolato fondente. Visualizza questo post su Instagram Un post condiviso da Silvia
Quando si parla di ragù pensiamo immediatamente al sugo di carne, il classico dei classici. Ma un po’ per curiosità e un po’ per la ricerca di altri cibi ho cucinato il ragù , con lo stesso procedimento della classica ricetta , sostituendo la carne macinata con i fiocchi di soia o granulare di soia.
Una ricetta facilissima e buonissima, patate novelle al forno con un tocco in più, il pangrattato che le renderanno davvero irresistibili, sabbiose Una validissima alternativa alla classica ricetta. Profumate alla paprika e rosmarino sono un contorno perfetto per ogni occasione. Morbide dentro e croccanti fuori, strepitose. Visualizza questo post su Instagram Un post
La ciambella nocciole e cioccolato è un dolce avvolgente perfetto per una merenda golosa. Si preparara in pochissimi minuti e si arricchisce con nocciole tagliate grossolonamante e cioccolato fondente, una vera goduria ad ogni morso Un consiglio, fate intipiedire e gustate subito una fetta, sentirete il cioccolato fondente sciolto, quando si raffredda completamante anche le scaglie
Le polpette di spinaci e ricotta sono un secondo piatto sano e leggero adatto anche ai più piccoli. Una ricetta facile con pochi ingredienti e senza uova. Una leggera panatura di panko che potete sostituire con del pangrattato o farina di mais. Una fusione deliziosa di spinaci freschi, cremosa ricotta e formaggio grattugiato, avvolta in
Veloci, buoni, light , gustosi e facilissimi da preparare. I burger di tonno sono con secondo piatto goloso e davvero delizioso, soprattutto se li intingi nella senape, una vera goduria. Si posso servire con delle verdure oppure la classica versione nel panino arricchito da verdure grigliate, pomodori e salse.
Saporita cremosa e facilissima da preparare. L’arista in padella è una ricetta semplice per tutte le occasione. L’arista è un secondo piatto delizioso e gustoso, un taglio tenero e saporito. Una cottura lenta per una ricetta da leccarsi i baffi. Visualizza questo post su Instagram Un post condiviso da Silvia & Rosmarino (@silviaerosmarino)
Un dolce facile, semplice e davvero delizioso. La torta alla ricotta senza uova è un’opzione deliziosa per coloro che cercano un dolce leggero e privo di uova. Questa variante della classica torta alla ricotta si distingue per la sua morbidezza e cremosità. La ricotta, formaggio fresco e cremoso, è l’ingrediente principale che conferisce alla torta
I crostini di polenta con hummus di ceci sono un’esplosione di sapori e consistenze. Un connubio tra la polenta croccante e la cremosità dell’hummus di ceci. La polenta, una pietanza tipica della cucina italiana, è ottenuta dalla cottura di farina di mais in acqua fino ad ottenere una consistenza densa e compatta. In questa ricetta,
Il formaggio Camembert, originario della Normandia, è noto per la sua crosta bianca e morbida e il cuore cremoso. Quando cotto al forno, il Camembert raggiunge la sua massima espressione di sapore e consistenza. La crosta esterna diventa dorata e croccante, mentre l’interno si trasforma in una crema vellutata che si sposa perfettamente con accompagnamenti
I fichi ripieni di nocciole e ricoperti di cioccolato sono un’autentica delizia , un connubio perfetto tra la dolcezza naturale dei fichi, la croccantezza delle nocciole e la golosità avvolgente del cioccolato. Un dolcetto da servire a fine pasto o per merenda con una tazza di tè. Potete sostituire le nocciole con delle noci o
Biscotti di pasta frolla all’olio senza riposo. Si prepara in un attimo, si stende e si ritaglia con un taglia biscotti a forma di stella. Cuociono in 15 minuti , si fanno raffreddare e sono pronti per essere decorati con il cioccolato fondente fuso e granella di nocciole, mandorle o pistacchi. Visualizza questo
Deliziosi biscotti alle nocciole: croccanti fuori, morbidi dentro. Un’esplosione di gusto che conquistano ad ogni morso. Visualizza questo post su Instagram Un post condiviso da Silvia & Rosmarino (@silviaerosmarino)
Il flan, con la sua consistenza vellutata e la sua dolcezza delicata, è una preparazione estremamente facile per un risultato eccezionale. Il flan alla zucca è perfetto per ogni occasione e, per rendere ancora più gustoso questo piatto ho servito i flan con una crema al gorgonzola, un connubio perfetto. Il segreto per
Cremoso, di stagione e buonissimo. Il cavolo nero si presta a tantissime ricette e il pesto è una di queste. Per preparare la pasta con pesto di cavolo nero fate cuocere al vapore il cavolo e frullate con noci e parmigiano. Una delizia che si prepara in pochissimo tempo con pochi ingredienti. Visualizza questo post
Deliziosa e cremosa la pasta con cannellini è una coccola perfetta per ogni stagione e occasione. Una ricetta facile con pochi ingredienti. Visualizza questo post su Instagram Un post condiviso da Silvia & Rosmarino (@silviaerosmarino)
Davvero eccezionale. Croccante, saporita e facilissima da preparare. La verza al forno si prepara in pochissimi minuti e via in forno per 25/30 minuti. Un contorno sfizioso , di stagione e velocissimo, e per rendere questo piatto ancora più delizioso , ho servito la verza al forno con una salsa a base di thaina e
I crostoni salsiccia e stracchino sono un connubio di sapori che si fondono in un’armonia unica, creando un’esplosione di gusto che conquista ogni palato. Siete pronti a deliziare i vostri sensi con questi crostoni irresistibile? Visualizza questo post su Instagram Un post condiviso da Silvia & Rosmarino (@silviaerosmarino)
Una dolce coccola per iniziare la giornata: ciambella soffice per colazione. Con ingredienti semplici e un tocco di amore, rende ogni mattina un momento speciale. Una ricetta che si prepara in pochissimi minuti senza burro. Soffice e deliziosa perfetta da gustare così o con un velo di marmallata. Visualizza questo post su Instagram
L’autunno è una stagione incantevole, ricca di colori caldi e aromi avvolgenti. Tra le tante delizie che questa stagione ci offre, c’è una pietanza che incarna perfettamente l’anima autunnale: la crema di zucca. Un comfort food delizioso che offre una dolcezza naturale che si fonde armoniosamente con spezie come il pepe nero e il rosmarino.
Senza burro e senza riposo la crostata sbriciolata all’olio si prepara in 10 minuti, si stende direttamente nella tortiera e via in forno. Facile, veloce e buonissima. Mi raccomando prima di tagliarla fatela raffreddare.
Il plumcake alle mele è un dolce delizioso e soffice, perfetto per colazione o merenda. La sua base consiste in una miscela di uova, zucchero, latte, olio e farina arricchita con pezzetti di mele che conferiscono umidità e sapore. Solitamente si utilizzano mele dolci e succose come
In autunno la farina di castagne, detta anche farina dolce nella cucina Toscana non può mancare. I necci sono delle crêpes sottili della Garfagnana e della Montagna Pistoiese. Si preparano con solo farina di castagne e acqua e si cuociono in un padellino con un velo di olio nella maniera più “moderna” , in origine
La torta con farina di mais ha una consistenza unica, leggermente granulosa e un sapore caratteristico che può variare a seconda della tipologia di mais utilizzato. Questo ingrediente conferisce alla torta un sapore rustico e autentico, che si sposa perfettamente con tantissimi ingredienti. La torta con farina di mais si prepara in pochissimi minuti e
La zucca al forno è un piatto delizioso e versatile facilissima da preparare. Solo un po’ di pazienza per pulire la zucca, eliminate la buccia e i semi interni, ma se utlizziate una zucca biologica potete tranquillamente lasciarla. Insaporite la zucca a tocchetti con parmigiano, pangrattato, aromi e spezie a piacere per un contorno saporito
Il polpo croccante con cema di zucca è un secondo piatto di pesce gustoso e sfizioso. Il polpo dal sapore delicato, insaporito con olio evo, sale e paprika si sposa alla perfezione con la crema di zucca.Una ricetta perfetta per tutte le occasione, per una cena sfiziosa ma anche per un pranzo speciale.
La ciambella alle mandorle è un delizioso dolce soffice e profumato, arricchito con scorza di limone o estratto di vaniglia e il croccante delle mandorle che gli conferiscono un sapore unico. La ciambella alle mandorle è perfetta per essere gustata a colazione o come dessert, magari accompagnata da una tazza di caffè o tè. Per
Con la giusta combinazione di farine senza glutine e ingredienti alternativi, è possibile ottenere dei muffin soffici e deliziosi. Una ricetta facile e veloce per dei muffin golosi, perfetti per colazione e merenda. I muffin al cioccolato senza glutine si preparano in pochissimi minuti e il trucco per non far affondare le gocce di cioccolato
Hummus di ceci e pomodorini secchi. L’hummus è una crema fredda di ceci tipica delle zone mediorientali ma conosciuta in tutto il mondo. E’ una salsa delicata e morbida perfetta per antipasti e aperitivi anche se io la mangio a cucchiaiate, da servire con del pane o crostini. L’hummus di ceci si prepara in pochissimi
Il pane e pomodoro è un piatto semplice ma incredibilmente delizioso che ha come protagonisti il pane e il pomodoro. La semplicità degli ingredienti richiede che siano di alta qualità per ottenere un risultato davvero gustoso. Il pane e pomodoro può essere gustato da solo come antipasto o accompagnato da altre pietanze come formaggi, prosciutto,
La frittata di zucchine senza uova è un piatto gustoso e versatile, perfetto per una cena veloce o come antipasto. Perfetta per vegani e vegetariani o semplicemente se volete evitare di usare le uova, potete comunque godervi questo piatto preparando una frittata di zucchine senza uova, ho aggiunto del parmigiano ma può essere tranquillamente omesso
Gli spiedini di gamberi sono un’ottima scelta per un’entrée elegante o come piatto principale leggero e gustoso. La loro versatilità li rende adatti a diverse occasioni, da un pranzo informale ad una cena speciale. Croccanti fuori e succosi dentro, gli spiedini di gamberi sono una ricetta facile e deliziosa. Il tempo di pulire i gamberi
Le verdure al forno sono le mie preferite in assoluto, le prediligo alla sbollentata in acqua. Credo che la cottura al forno trattenga alla perfezione ogni sapore e gli ingredienti si amalgamo tutti correttamente. Diventano croccanti fuori e morbide dentro, fantastiche! Insomma, oggi asparagi gratinati! Per i prossimi mesi saranno un contorno ricorrente. Ho lavato
