Un primo cremoso, avvolgente e delicato. La pasta alla crema di patate, piselli e parmigiano reggiano è una ricetta ricca di sapori che si prepara in poco più di mezz’ora. La crema di patate liscia e deliziosa si sposa alla perfeziona con il gusto più dolce dei piselli, leggermente croccanti e il sapore deciso del
Le pizzette di zucchine sono un antipasto facile e sfizioso. Si preparano in un pochissimo tempo con tutti gli ingredienti a crudo e via in forno. Sono buonissime da gustare calde calde appena sfornate e fredde. E perfette da servire come antipasto, aperitivo ma anche come piatto unico. Per circa 20 pizzette servono 2 zucchine
La pasta con zucchine e fiori di zucca sono un primo piatto gustoso e facile da preparare. Tagliate finemente la cipolla rossa e fatale appassire con un giro di olio evo e le zucchine e fiori di zucca a piccoli pezzetti. Aggiungete qualche cucchiaio di mascarpone e gorgonzola, peperoncino, sale e fate sciogliere. Scolate la
Le patate rosse, oltre ad avere un colore diverso dalle altre, hanno una polpa soda e mantiene la consistenza. Per questo motivo sono una varietà perfetta da fare al forno e fritte. Sono buonissime da gustare con la buccia perchè ricche di sostanza nutritive, basta una spazzolata e una sciacquata sotto l’acqua corrente. Le patate
E’ arrivato l’autunno ed è tempo di zucca. Le giornate si raffrescano e un piatto caldo a fine giornata è davvero un toccasana. La vellutata di zucca con ceci croccanti è una ricetta sana e deliziosa. Un colore vivo e un sapore delicato. Ho aggiunto la cipolla rossa e i ceci croccanti per rendere il
Un profumo che ricopre tutta la casa, sa di buono, sa di casa.. La crostata sbriciolata è una valida alternativa alla classica crostata e a mio avviso anche più pratica da preparare. Non dovrete preoccuparvi della quantità di marmellata da mettere perchè in cottura non straborderà quindi potete tranquillamente abbondare. E fare le striscioline belline
Gli gnocchi di patate viola sono una valida alternativa alle classiche patate bianche. Una ricetta facile e colorata. Le patate viola sono più dolci rispetto alle classiche patate, un condimento semplice e leggero per un piatto gustoso. Per fare gli gnocchi basta avere solo un po’ di pazienza, pochissimi ingredienti per un primo perfetto per
In Toscana si chiama schiacciata, conosciuta da tutti come focaccia. Un impasto leggero e veloce, si stende direttamente nella teglia con le dita formando dei piccoli buchini, sale, olio e rosmarino e via in forno. Buonissima sia calda che fredda, perfetta per merenda o un salva pranzo/cena se vi siete scordati di comprare il pane.
Vi sembrano fritte vero? E invece no, sono cotte in forno con solo un filo di olio!! Le chips al forno sono semplicemente delle patatine fini e croccantissime. Si preparano in 10 minuti, una spolvera di paprika dolce, sale, rosmarino e via in cottura per 20/30 minuti. Croccanti e gustose, sono buonissime per accompagnare sia carne
Il riso venere è una varietà di riso integrale dai chicchi piccoli e neri ricco di sali minerali e fibre. Un riso profumato che si cuoce in acqua bollente e in pochi secondi sprigiona tutti i suoi aromi. Oltre ad avere un bel colore si sposa perfettamente con le verdure ed il pesce. Una cottura
La panna cotta è un dolce facile e davvero buono. Perfetta per ogni occasione, da servire come dessert a fine pasto o per una merenda golosa. Con della marmellata o del cioccolato è un dolce al cucchiaio servito in monoporzioni. Come legante invece di utilizzare la colla di pesce ho scelto l’agar agar. L’agar agar
Domenica, i cornetti.. Fare colazione con dei cornetti appena sfornati non ha prezzo, un profumo incredibile, caldi e buoni. I cornetti sfoglia arricchiti di marmellata e cioccolato sono una ricetta facile e veloce
Il filetto di maiale è un taglio pregiato, magro, dalla carne morbida e gustosa. Può essere cucinata in vari modi l’ importante è insaporirla al punto giusto. Per una buona riuscita del piatto non bisogna abbondare con la cottura altrimenti diventerà secca. Un consiglio per non sbagliarsi è di utilizzare un termometro da cucina che
Ricotta e spinaci è un classico abbinamento della cucina italiana , cremoso e gustoso.. Ho sempre utilizzato questo connubio come ripieno per piatti cotti al forno e oggi ho voluto provarlo come condimento per un primo.. La pasta con ricotta e spinaci è un primo piatto leggero e gustoso che si prepara in meno di
I grissini di sfoglia al parmigiano reggiano sono uno stuzzichino facile e sfizioso per accompagnare affettati, o semplicemente mangiati da soli per un aperitivo.. Si preparano in pochissimo tempo e potete sbizzarrirvi sulle spezie da usare.. Sono davvero ottimi in tutti i modi.. Da servire freddi uno tira l’altro..
Le pizzette in padella sono una valida alternativa alla classica pizza al forno. Si preparano in 15 minuti e il risultato è davvero incredibile. Perfette da servire per un aperitivo e per merenda, si preparano all’ultimo momento e finiscono in un attimo.
Avete voglia di un primo piatto gustoso, facile e veloce? Le pappardelle con funghi e zucchine rispecchiano alla lettera tutte le richieste.. Una ricetta sfiziosa e avvolgente che si prepara in meno di mezz’ora..
Un primo piatto saporito e croccante. Le pennette con cavolfiore e pangrattato è una ricetta perfetta per chi ha poco tempo e vuol mangiare sano senza rinunciare ad un piatto di pasta.. Si prepara in meno di mezz’ora con pochi ingredienti.. Fate saltare il cavolfiore lavato e tagliato a pezzetti con un giro di olio
Il risotto è un primo piatto per tutte le stagioni e oggi l’ho preparato con cipolla di Tropea e zafferano con una generosa quantità di Parmigiano reggiano. Il risotto è un piatto semplice, pochi passaggi ma decisivi nella buona riuscita di un piatto incredibilmente meraviglioso e cremoso.. Ha solo bisogno di mille attenzioni, un po’
Le patate non hanno stagione, impossibile resistergli. Al forno, fritte, bollite, in padella sono un must per ogni occasione.. E per ottenere delle vere patate croccanti c’è un piccolo trucchetto che non vi farà assolutamente sbagliare.. Tagliate le patate a spicchi tutte della stessa grandezza, fatele cuocere in acqua bollente per 5 minuti, scolatele e
Vorrei avere più tempo, vorrei che i giorni avessero 48 ore. Che ci fosse il sole ma anche la pioggia, che le giornate fossero più calme, leggere, delicate, educate.. Due giorni e arriva l’autunno e lo aspetto a braccia aperte, le fresche mattine, il the bollente, la coperta davanti alla televisione, la zucca e le
Le polpette di piselli sono una ricetta facile e sfiziosa, pochi ingredienti, morbide dentro e croccanti fuori.. Perfette da servite come aperitivo, buone sia calde appena fatte che fredde. Le polpette di piselli cotte in padella si preparano in mezz’ora con un solo filo di olio evo..
La torta salata con patate è una ricetta perfetta per antipasti e aperitivi.. Un impasto che si prepara in 2 minuti senza burro e senza uova, facile e veloce..
La pasta al sugo di piselli è un primo piatto gustoso e saporito.. Una ricetta che si prepara in mezz’ora con pochi ingredienti..
La sfoglia di zucchine e mozzarella è una ricetta facile e super veloce, tutto a crudo e via in forno.. Perfetta per un aperitivo o per merenda, ottima da gustare sia calda filante appena sfornata che fredda. Pochissimi ingredienti per una ricetta sfiziosa. Occorre solo una sfoglia, io ho utilizzato quella rettangolare, una zucchina grande,
La pasta con pomodori secchi, ricotta e noci sono un primo piatto che si prepara in 20 minuti, una ricetta facile, cremosa e gustosa.. Pochi ingredienti per un piatto davvero squisito..
Per un dolce risveglio la torta all’ acqua con noci è davvero perfetta.. Un impasto che si prepara in 5 minuti, senza uova e senza burro. Un dolce soffice e leggero senza rinunciare al gusto arricchito di noci è delizioso per colazione e merenda..
Il cous cous alle verdure è un piatto semplice e colorato buonissimo da gustare sia caldo appena fatto che freddo. Una ricetta che si prepara in mezz’ora perfetto per ogni occasione..
Le serate si raffrescano e la prima cosa che mi viene in mente è cucinare una bella vellutata calda, avvolgente e profumata.. La vellutata è un po’ come il risotto, una cottura lenta, un piatto che rilassa.. Colorata e gustosa, la vellutata di broccoli e pane al rosmarino è un piatto che si prepara in
Il risotto è una coccola perfetta che si sposa perfettamente con ogni stagione. Una cottura lenta che si prepara in mezz’ora.. Il risotto al pomodoro con fiocchi di mascarpone è un primo piatto cremoso ad ogni boccone. Già perfetto con il solo pomodoro ma con l’aggiunta di fiocchi di mascarpone rende il piatto davvero irresistibile.
Un primo cremoso e avvolgente, delicato e saporito.. Le farfalle con crema di patate e peperoni sono un ricetta facile che si prepara in mezz’ora, gustosa e ricca di sapori..
I biscotti alla panna sono perfetti per la colazione, senza uova e senza burro , leggeri e friabili. Un impasto che si prepara in pochissimi minuti, farina e lievito setacciati, zucchero di canna e panna.. Mescolate bene ed otterrete in due minuti l’impasto per i biscotti alla panna. Solo un po’ di pazienza per creare
La schiacciata è ottima in tutte le sue versioni, niente da dire. Oggi ho preparato la schiacciata croccante con cipolle, senza lievito pronta in 5 minuti.. Farina, acqua, olio evo, sale, pepe, cipolle e l’impasto è pronto.. Perfetta per un aperitivo, per accompagnare antipasti, per merenda e utilissima se vi siete dimenticati di comprare il
I fiori di zucca gratinati sono una ricetta davvero facile e sfiziosa.. Perfetti da servire come antipasto, da gustare caldi appena sfornati.. Si preparano in un attimo e via in forno per pochi minuti.. Pulite, lavate, asciugate bene i fiori di zucca e adagiateli in una leccarda con carta da forno oleata. Mettete la mozzarella
La pasta con funghi champignon e gorgonzola è una ricetta facile e davvero golosa.. Cremosa e saporita, si prepara in meno di mezz’ora..
La schiacciata di patate è un antipasto sfizioso che si prepara in 5 minuti. Croccante, gustosa e facile da preparare con pochi ingredienti. Buonissima da mangiare sia calda appena sfornata che fredda il giorno dopo.. Quindi, patate tagliate fini fini, farina bianca, farina di mais, acqua, sale, pepe e via in forno per 30 minuti
Il cheesecake è un dolce straordinario, una ricetta facile, senza cottura, da servire a fine pasto o per una merenda golosa.. Oggi ho preparato delle monoporzioni alla crema di mascarpone, una base croccante, una crema morbida avvolgente ad ogni boccone.. Un dolce che si prepara in poco tempo con pochi ingredienti, uova, zucchero e mascarpone
I nidi di lasagne con ricotta e zucchine, sembrerà strano ma sono facilissimi da preparare.. Un piatto bello da vedere perfetto per il pranzo della domenica e per le ricorrenze.. Ricchi di sapori, i nidi di lasagne rimangono cremosi, morbidi e croccanti.. Una delizia infinita!
Le polpette. Fritte, al forno, al sugo, grandi, piccoli, con la carne, con le verdure.. le polpette sono straordinarie in tutti i modi! Oggi ho fatte delle polpettine di salsiccia cotte al forno, una ricetta facile e veloce.. Tagliate a pezzetti le salsicce, aggiungete il pancarrè ammollato con del latte, salvia, rosmarino e via a
Le melanzane ripiene sono una ricetta facile e gustosa, buonissime da mangiare sia calde che fredde.. Un ripieno leggero con la sola polpa di melanzane e pomodorini, se vi piacciono potete aggiungere dei capperi, sale, olio, pepe e via in forno.. E per renderle ancora più golose un minuto prima di sfornarle aggiungete della mozzarella
Per risollevare una giornata non c’e’ niente di meglio di un bel piatto di pasta a pranzo.. Pasta integrale, ho utilizzato le pennette, broccoli, pomodorini, cipolla rossa, olio evo, sale e peperoncino.. Pochi ingredienti per un primo piatto sano e veloce.. Una ricetta che si prepara in meno di mezz’ora e super gustosa!
La frittata che non si gira è una super frittata morbida e spumosa.. Oggi l’ho preparata con cipolline fresche e zucchine.. Una ricetta facile, veloce e buonissima..
Un antipasto sfizioso e gustoso. I crostoni sono buoni fatti in tutti i modi ed oggi li ho preparati con una crema di piselli e crescenza.. Facili e delicati.. Pane abbrustolito, piselli cotti con uno spicchio di aglio ed acqua, frullati e serviti con della crescenza ed un filo di olio evo..
Le polpette di ricotta al pomodoro sono un secondo piatto ricco e gustoso.. Le polpette di ricotta con solo l’aggiunta di pane raffermo, parmigiano, sale, pepe e noce moscata, sono dei bocconcini leggeri e delicati. E per renderle proprio wow ho aggiunto la passata di pomodoro Pomì e basilico fresco. Un piatto facile da preparare e
Maionese senza uova? Solo una parola WOW! Si prepara in un minuto ed è davvero una salsa grandiosa, e se si prepara in così poco tempo è una ricetta suuuuper facile! Perfetta da fare all’ultimo momento, delicata, light, insomma eccezionale! Da provare assolutamente!
La pasta con pisselli è un piatto buonissimo servito caldo e ottimo il giorno.. Alcuni piatti più riposano più sono buoni.. Ho utilizzato i pisseli spezzati, secchi, senza doverli mettere in ammollo ma da utilizzare subito.. Una ricetta facile e con pochissimi ingredienti, piselli spezzati, cipollina fresca, pasta, io ho scelto i ditalini, olio evo,
Un piatto super estivo ed estremamente facile, buono, ricco di sapori e sano.. Il cous cous è buonissimo in tutte le sue versioni. Oggi l’ho cucinato con dei pomodorini saltati con una cipollina fresca, basilico e ceci. Un giro di olio evo e il cous cous è pronto in 20 minuti..
Le pizzette sfoglia io le adoro, ne mangio una dietro l’altra, non so resistere.. Si preparano in pochissimo tempo e sono perfette da fare come aperitivo o merenda.. Golose da gustare sia calde che fredde.
Un primo davvero gustoso che si prepara all’ultimo momento.. I pomodorini che li mangerei anche a colazione, lo spinacino che da quando l’ho scoperto non posso più farne a meno e la mozzarelle che rende il piatto delizioso e che per un attimo non ti fa pensare che appena finisci l’ultimo boccone devi scappare a
Ore 8 la crostata è pronta.. Un profumo che ricopre tutta la casa, sa di buono, sa di casa.. La crostata con la marmellata è perfetta per fare colazione, merenda e a fine pasto.. Oggi è perfetta per iniziare questa giornata.. Giusto il tempo di farla intiepidire un attimo e ne mangio una fetta.. E
Un piatto apparentemente complicato ma estremamente facile.. Solo qualche accortezza e il risultato finale sarà un successone.. Ho fatto saltare i broccoli con la cipolla essiccata per 10 minuti e ho frullato tutto con un goccio di latte, otterrete una crema liscia e delicata. Portato a bollore una pentola piena di acqua, ho creato un
I friggitelli sono dei piccoli peperoni dolci dal colore verde vivo.. Un ortaggio versatile, gustoso e ricco di sapore adatto per condire la pasta, come contorno e per delle bruschette croccanti.. Oggi li ho fatti al forno, una ricetta facile facile da servire sia caldi appena sfornati che freddi.. Sciacquate bene i friggitelli sotto l’acqua
Le frittelle di zucchine sono una ricetta sfiziosa e facile da preparare.. Perfette da servire sia come antipasto che come secondo, si preparano in pochissimo tempo e sono buonissime da gustare sia calde che fredde.. E per rendere le frittelle ancora più eccezionali ho utilizzato il mix di farine per pastella Lo Conte, le farine
Un versione gustosa e delicata, la carbonara di zucchine e fiori di zucca è un primo piatto da leccarsi i baffi dal primo boccone.. Una ricetta cremosa e ricca di sapori..
Le focaccine sono ottime per merenda ma anche per un aperitivo o da servire al posto del pane.. Basta avere solo un po’ di pazienza per la lievitazione ed otterrete delle deliziose focaccine da gustare sia calde che fredde. Io le ho servite con del sale grosso, un filo di olio evo, basilico, rosmarino e
Vi piace la polenta? Ecco una ricetta sfiziosa e deliziosa.. Gli sticks di polenta sono perfetti da servire come aperitivo accompagnati da delle salsine.. Si preparano in 10 minuti e via in forno.. Farina di mais, acqua, sale, pepe, rosmarino e non vi resta che provarli.. Fatene in abbondanza perché si divorano in un attimo!
Non sapete cosa cucina stasera per cena? Ecco una ricetta facile facile e buonissima! I rigatoni alla crema di ricotta e zafferano sono un primo piatto goloso e delicato. Pochi ingredienti per un ottimo risultato. Rigatoni, io ho utilizzato quelli integrali, ricotta, zafferano, pecorino, sale, pepe e non vi resta che provarli..
Avete mai mangiato lo spinacino crudo da insalata? Se non lo avete mai assaggiato allora dovete assolutamente provarlo. Foglie tenere e verdi ricche di sali minerali e vitamine. Un sapore delicato, perfetto da gustare come contorno per accompagnare sia carne che pesce o come insalata arricchita da pomodorini, feta e noci come in questo caso.
Gli straccetti di pollo salvia e rosmarino sono un piatto facilissimo da preparare, è il salva cena e la ricetta dell’ultimo momento.. Morbidi e croccanti, saporiti e profumati è sempre un piacere gustarli..
Un primo leggero e cremoso, colorato e saporito.. Le farfalle con crema di piselli e mascarpone sono una ricetta facile, sana e buona.. Fate cuocere i piselli, frullateli con delle foglie di basilico, aggiungete il mascarpone, fate sciogliere e la crema di piselli è pronta..
No, non è la pappa al pomodoro, da toscana non potevo assolutamente chiamala così. E’ una zuppa di pane con pomodoro, simile ma non pappa. Mi avanzano spesso dei pezzetti di pane, perché diciamocelo il pane fresco è irresistibile e buttarlo via mi dispiace ogni volta quindi lo tengo da parte e lo uso alla
Ho cotto il cavolo viola in padella e l’ho servito come contorno.. Era tanto, un po’ è avanzato e siccome non si butta mai via niente, ho frullato il cavolo viola con noci e parmigiano ed è venuta un’ottima crema per condire la pasta.. Un primo buono, sano e colorato..
Non avete tempo ma non volete rinunciare ad un piatto di pasta? Allora questa è la ricetta perfetta, un primo piatto velocissimo pronto in 20 minuti. Fate saltare i pomodorini in una padella antiaderente con un giro di olio evo, uno spicchio di aglio e il basilico a fuoco vivo per 5 minuti, aggiungete il
Le crocchette di ricotta e fiori di zucca sono una gustosa ricetta perfetta da fare per un aperitivo o un secondo.. Facili e veloci si preparano in poco tempo e via in forno per 15 minuti, risulteranno morbide dentro e croccanti fuori.. Un piatto sfizioso e leggero che conquisterà tutti.
Il cavolo viola. Un colore inusuale e un sapore delicato. Ricco di vitamine e ferro si può mangiare sia crudo che cotto, ottimo per le insalate e buonissimo saltato in padella come in questo caso e servito come contorno.. Voi l’avete mai assaggiato?
La frittata che non si gira è un’ottima soluzione per fare frittate perfette senza doverla girare.. Avevo un broccolo, una salsiccia e 3 uova e allora perchè non fare una frittatina veloce? Ho fatto saltare i broccoli e la salsiccia con uno spicchio di aglio, ho aggiunto le uova sbattute con un goccio di latte,
E’ l’ora della merenda! E fare merenda per me vuol dire mangiare qualcosa di salato.. Pane e pomodoro e focaccia sono le mie scelte preferite.. Avevo un po’ di tempo e ho fatto la focaccia integrale con mozzarella e pomodorini.. L’impasto è facilissimo da preparare, potete farlo a mano in un recipiente o con l’aiuto
Un piatto di pasta super gustoso e buonissimo.. Una ricetta che si prepara in mezz’ora perfetta da servite sia calda che fredda.. Pasta integrale, la mia preferita, zucchine, cipolla essiccata, basilico , pinoli, pecorino , olio evo, un pizzico di sale e il pranzo è servito.
Un primo piatto estivo, leggero e saporito.. Ho scelto i fusilli integrali ma questo piatto è adatto a tantissimi tipi di pasta, farfalle, penne, conchiglie e rigatoni.. Una ricetta facile che si prepara in 20 minuti perfetta da magiare sia fredda che calda..
Gli spaghetti veloci con tonno e zucchine sono un primo piatto facilissimo e light. Una ricetta che si prepara in 20 minuti senza rinunciare ad un buon pranzo. Ho scelto gli spaghetti ma se scegliete di utilizzare un altro formato di pasta, tipo penne, farfalle o fusilli può diventare un primo piatto freddo perfetto da
Un primo pronto in 20 minuti, super veloce e strabuono. Le conchiglie con pomodorini e ceci sono un primo piatto sano e ottimo da servire sia caldo che freddo. Il tipo di pasta è perfetto per accogliere i ceci, si posizionano perfettamente dentro le conchiglie. Se non avete molto tempo come nel mio caso potete
Sono forno dipendente, lo uso praticamente tutti i giorni ma con questo caldo anche se tengo l’aria condizionata accesa, ahimè si soffoca dal caldo lo stesso. E le patate, per me sono come i pomodorini e la pasta, le mangerei tutti i giorni e per non accendere il forno le ho cotte in padella. Le
Le frittelle di mele al forno sono perfette per una colazione gustosa e sana, e per renderle ancora più deliziose ho utilizzato la POLVERE ELVA.. Una polvere speciale per focacce, ciambelle e biscotti. Così recita la bustina originale della POLVERE MAGICA ELVA, creata nel lontano 1899, grazie alla preparazione accurata di Carlo Vercesi dell’omonima drogheria
Per iniziare bene la settimana e non rinunciare ad un piatto di pasta oggi ho preparato una ricetta perfetta per queste temperature.. Un primo piatto buonissimo da gustare sia caldo fatto all’ultimo momento che freddo preparato qualche ora prima.. Tra la pasta integrale i fusilli è il tipo di formato che più prediligo, cattura perfettamente
La zuppa di legumi misti e funghi sono un piatto buonissimo da preparare tutto l’anno.. Una ricetta perfetta da mangiare sia calda che fredda.. Buona, sana e saporita..
La mia merenda preferita è da sempre il “pane strucione” da piccola lo chiamavo così, altro non è che pane e pomodoro, pane rigorosamente toscano, pomodorini dolci strofinati sulla fetta di pane, olio evo e sale.. Un vera goduria! Adoro i pomodori sotto ogni forma e misura, cucinati in tutti i modi, insomma li amo
Un buon lunedì.. Per iniziare questa settimana basta una fetta di torta fatta in casa, appena sfornata, profumata, accogliente come questa giornata di sole.. Una colazione golosa ma sana, una torta facile da preparare che non può mai mancare nelle nostre case.. La ciambella con gocce di cioccolato è una torta classica, sempre piacevole da
Le polpette di salsiccia al sugo sono davvero un secondo piatto ricco di sapori e delizioso.. Vi basteranno pochissimi ingredienti per creare un piatto gustoso.. Private le salsicce della pelle, schiacciatele con i rebbi di una forchetta, aggiungete un cucchiaio di pecorino, due cucchiai di pangrattato, formate le polpette e tuffatele in abbondante pomodoro.. Servitele
Faccio una fatica tremenda a rinunciare alla pasta a pranzo anche in estate e stare ai fornelli con 40° non è proprio l’ideale, ti far venir voglia di mangiare solo piatti freddi.. Quindi oggi pasta fredda con tonno e pomodorini secchi, una ricetta facile facile, super veloce, fresca, profumata e gustosa.. Fate cuocere la pasta,
A volte i piatti che apparentemente sembrano davvero complicati in realtà sono i più semplici.. Chissà quante volte avrete detto oddio è difficilissimo fare il branzino, niente di più falso.. Il branzino al forno con patate e pomodorini è davvero una ricetta facile oltre ad essere davvero deliziosa.. Un piatto delicato, croccante e dolce.. Quindi,
Un primo cremoso, saporito, estivo.. Gli spaghetti con zucchine cremose e gamberetti sono un primo delizioso e facile da preparare.. Le zucchine e i gamberetti si sposano alla perfezione per questo piatto.. Pochi ingredienti, pochi passaggi per realizzare il piatto ed ottenere un risultato eccezionale!
Una ricetta facile facile con un trucchetto, non si gira.. La frittata di patate che non si gira è un’ottima soluzione per fare frittate perfette.. Tagliate con una mandolina le patate fini fini e fatele cuocere con un filo di olio evo. Sbattetele le uova , mescolate bene , sale , pepe e fate cuocere
Il risotto ha sempre il suo perché.. Perfetto per ogni occasione e stagione.. Pochi ingredienti per un risultato eccezionale.. Scalogno, funghi Champignon, riso carnaroli, vino bianco che fa esplodere ogni singolo sapore in un attimo, una noce di burro e formaggio per mantecare.. Un risotto cremoso e delizioso ad ogni boccone..
E’ ufficialmente iniziata la stagione dei piatti freddi! L’estate è arrivata, caldo, sole e voglia si mangiare piatti freschi.. Oggi ho preparato il farro con pomodorini e piselli freschi, perfetti da fare il giorno prima e gustarlo il giorno dopo.. Una ricetta facile facile per queste giornate estive..
Una ricetta che accontenta tutti, grandi e piccini.. Le patate e zucchine sabbiose sono un contorno di verdure davvero sfizioso, morbide dentro e croccanti fuori.. Tagliate tutto a bastoncino della stessa grandezza, condite con olio evo, sale e spezie a piacere, una generosa quantità di pangrattato e via in forno.. A me fanno impazzire e
Per non fare sempre le fettine di pollo allo stesso modo e siccome i pomodorini li mangerei anche a colazione, oggi ho preparato della scaloppine davvero deliziose.. Cremose, con ingredienti sani e di stagione.. Le scaloppine di pollo con pomodorini sono una ricetta facile, da gustare anche fredda.. Per renderle ancora più saporire ho aggiunto
Un antipasto gustoso? Ecco i crostoni di mozzarella e fiori di zucca, una vera goduria.. Facili e strabuoni.. Pane croccante, mozzarella filante e la delicatezza dei fiori di zucca.. Si preparano in pochissimo tempo e via in forno per 10 minuti.. Farete un figurone!
Martedì, si ritorna alla routine, lentamente, con occhi pieni di nuove scoperte e con una gran voglia di un piatto di pasta.. E dopo le abbuffate dei giorni scorsi per ripartire alla grande ho preparato un piatto semplice semplice ma davvero buono e sano.. I rigatoni con broccoli saltati e cipolla essiccata sono un primo
Le patate dolci o patate americane sono delle radici tuberose dal gusto dolce.. Hanno una forma allungate e sono più grandi rispetto alle patate “normali” che hanno in comune solo il nome.. Ricche di vitamine e sali minerali sono un ottimo contorno per accompagnare sia carne che pesce. E per renderlo ancora più buono ho
Cipolla di Tropea, fiori di zucca, riso Carnaroli, burro e formaggio per mantecare. Leggero, cremoso e delicato.. Il risotto è perfetto per ogni occasione, si mangia sempre volentieri adatto a tutte le stagioni..
Le verdure cotte al forno sono le mie preferite, morbide dentro e croccanti fuori. E per renderle ancora più gustose ho aggiunto dei pezzetti di salsiccia.. Salsiccia con verdure sono un secondo piatto ricco e saporito. Tagliate tutte le verdure della stessa grandezza, aggiungete la salsiccia tagliata a pezzetti, condite e via in forno..
Taccole o piattoni al pomodoro sono una ricetta facilissima e fare scarpetta è d’obbligo.. Infatti basta sbollentare le taccole per 10 minuti e tuffatele in abbondante pomodoro, una ricetta veloce veloce per un contorno da leccarsi i baffi..
I piselli freschi sono davvero una bontà incredibile, un sapore pieno e fresco.. Ho scelto le mafalde per cambiare, una pasta liscia perfetta per trattenere il condimento.. Le mafalde con piselli freschi e salsiccia sono un primo piatto veloce e davvero gustoso, ho aggiunto anche un cucchiaio di duetto, io lo adoro, per rendere ancora
Gli asparagi, una cremina leggera e delicata, un piatto buonissimo che si prepara in meno di mezz’ ora.. I rigatoni con crema di asparagi sono un primo piatto gustoso e ricco di sapori, pochi ingredienti , una spadellata veloce e via nel frullatore.. Una vera delizia!
Una ricetta super gustosa, una cremina leggera e deliziosa che sembra panna ma non lo è! I fusilli con crema di ricotta e champignon sono un primo piatto facile e veloce da preparare.. I funghi champignon che sprigionano in pochi minuti tutta la sua bontà e la crema di ricotta leggera e avvolgente rendono il
Ore 8.00 dolce appena sfornato, un profumo che ormeggia in tutta la casa, la ciambella, il dolce più tradizionale e buono in assoluto per una colazione genuina che ti fa sentire a casa.. Una ciambella leggera, senza burro, con panna e scorza di limone che lascia un profumo incredibile.. La ciambella alla panna soffice è un
La frittata che non si gira è una soluzione perfetta per fare frittate eccezionali! C’è solo un piccolo trucco, farla cuocere a fuoco basso con un coperchio senza girarla, in questo modo otterrete una frittata gonfia, spumosa e morbida, a me piace da matti! Oggi ho preparato una frittata con cipolle rosse e spinaci.. mmm
Lunedì.. ricomincia la settimana e le casarecce con zucchine e noci sono un primo un primo piatto sano e leggero che si prepara in meno di mezz’ora.. Fate saltare le zucchine con uno spicchio di aglio, dovranno rimane croccanti e servite le casarecce con un filo di olio evo crudo e noci.. Una vera delizia..
Risotto, cremoso e delicato.. Il risotto asparagi e zafferano è un piatto gustoso, avvolgente, saporito.. Si prepara in mezz’ora, una ricetta per ogni occasione da leccarsi i baffi..
I bocconcini di pollo e broccoli sono un secondo piatto super veloce e sfizioso.. Una cottura lenta per ottenere i broccoli e il pollo morbido dentro e croccante fuori, una bontà! I bocconcini di pollo e broccoli sono una ricetta perfetta anche per i più piccoli, tagliate il petto di pollo e broccoli a pezzetti,
