Un primo piatto light, veloce, semplice e buono. I fusilli integrali con verza è una ricetta estremamente facile e sana che si prepara in mezz’ora. Pochi ingredienti per una pausa pranzo gustosa senza rinunciare alla pasta.
Le polpette di zucca e ricotta sono una ricetta facile e sfiziosa. Croccanti fuori e morbide dentro. Perfette da servire per un aperitivo o come piatto principale.
Ci sono giorni che passano velocemente, quei giorni pieni di cose da fare. Quando il tempo sembra non bastare mai, giorni felici, giorni pieni di sorrisi. E poi ci sono giorni lenti, giorni destinati a mille pensieri, fatti di incomprensioni, delusioni, giorni silenziosi , giorni solitari che fanno faticata ad arrivare alla fine. Molto spesso quello
Vi siete dimenticati di comprare il pane? Ecco una ricetta facilissima. Panini ai cereali velocissimi che si preparano in 5 minuti e via in forno per 25 minuti. Profumati, caldi e croccanti.
Le zuppe in questo periodo dell’anno sono davvero un toccasana. Una coccola perfetta per riscaldarsi dal freddo. Oggi ho preparato la zuppa di verza, un primo piatto sano, nutriente e ricco di sapori. Ingredienti genuini per una ricetta facile e deliziosa.
Facile e veloce, un secondo gustoso che si prepara in 30 minuti. Le fette di lonza di maiale con funghi champignon è una ricetta ricca di sapori perfetta per ogni occasione. Pochi ingredienti per un secondo delizioso.
I piselli con pancetta sono un contorno super gustoso e veloce. Si preparano in padella, una rosolatura di cipolla e pancetta, una sfumata di vino ed infine i piselli surgelati da far cuocere per circa 20 minuti con un coperchio. Sale, pepe, olio evo e i piselli con pancetta sono pronti per essere serviti. Facile
Un primo super cremoso, avvolgente, delicato e saporito. La pasta cremosa con pomodoro e ricotta è una ricetta davvero facile che si prepara in 30 minuti. Ho scelto le mezze maniche e ci stanno divinamente. Pochi ingredienti per una primo piatto da wow.
Il pesto di cavolo nero si prepara in pochi minuti, pochi ingredienti, ottimi, per un risultato eccezionale. I fusilli integrali al pesto di cavolo nero è un primo piatto facile e davvero gustoso. Ho servito il piatto con delle scaglie di parmigiano reggiano, perfette ad ogni boccone.
L’ avocado toast è un piatto perfetto per un pranzo leggero senza rinunciare al gusto. Pane o toast è un sandwich delizioso arricchito da pomodorini, cipolla e formaggio cremoso per esaltare alla perfezione l’avocado. Da servire come antipasto, merenda e piatto unico a pranzo o cena, insomma direi eccezionale per ogni momento della giornata. Pochi
Un primo piatto da leccarsi i baffi. La pasta al sugo di pomodoro e pancetta è una ricetta facile e davvero gustosa. Ricca di sapori per un pranzo con i fiocchi. Si prepara in mezz’ora e via a lavoro.
Pausa pranzo, un sacco di fame ma anche poco tempo. E le orecchiette con broccoli e olive nere sono un primo piatto facile e veloce da preparare. Pochi ingredienti per una ricetta squisita.
Lo spezzatino di vitello è una classica ricetta della domenica. Un piatto tradizionale della cucina italiana che non può mancare nei mesi più freddi dell’anno. Una cottura lenta, circa 90 minuti per uno spezzatino tenero e succulento.
Gli spaghetti con totani e pomodorini sono un primo piatto davvero gustoso e facilissimo da preparare. Pochissimi passaggi per un risultato eccezionale pronto in meno di mezz’ora. Pochi ingredienti ma buoni, una cottura velocissima e il piatto è servito in un attimo.
L’arista di maiale è un secondo semplice e gustoso, un taglio tenero e saporito. Una cottura lenta per una ricetta da leccarsi i baffi. Si prepara in padella con una super cremina eccezionale e fare scarpetta è d’obbligo! Addirittura io lascio sempre un po’ di sughetto da parte per gustarlo con il pane come se
Le pennette integrali con pomodorini e olive nere sono un primo super veloce e davvero gustoso. Pochi ingredienti per un pranzo al volo pronto in meno di mezz’ora, sano e delizioso.
La pasta e fagioli è una ricetta classica della cucina italiana che non può mancare nei mesi più freddi dell’anno, anche se è più buona fatta e mangiata il giorno dopo. Quindi perfetta tutto l’anno. Per accorciare notevolmente i tempi di cottura ho utilizzo i fagioli già cotti ma se avete più tempo utilizzate i
L’autunno, il freddo, il cavolo nero. Le chips di cavolo nero sono perfette per un aperitivo sfizioso e croccante, si preparano in meno di 20 minuti e finiscono in un attimo, quindi preparatene in abbondanza. Sarà che il cavolo mi piace in tutti i modi e questa gustosa alternativa è davvero strepitosa. Siamo abituati a
La sfoglia con pomodori, mozzarella e cipolla è una ricetta facile e davvero sfiziosa, buonissima da gustare per un aperitivo. Perfetta da servire calda calda appena sfornata con la mozzarella filante ma davvero buona anche fredda. Pochi ingredienti per una ricetta che si prepara in mezz’ora, veloce e gustosa.
Un dolce autunnale/invernale , il castagnaccio! L’ingrediente principale di questo dolce eccezionale è la farina di castagne. La ricetta tradizionale è arricchita da pinoli, noci, uvetta e il tocco incredibile del rosmarino. Il castagnaccio è una ricetta diffusa in tante regioni di Italia chiamato in diversi modi, è un piatto “povero” che non può mancare
Un primo super gustoso e di stagione. Il cavolo nero è un ortaggio versatile che si sposa bene con tanti ingredienti. Uno in particolare è la salsiccia, ci sta divinamente. La pasta con cavolo nero e salsiccia è una ricetta facile che si prepara in mezz’ora ricca di sapori. Fate rosolare la salsiccia con uno
Le verdure al forno sono le mie preferite! Senza cattivi odori, rimangono morbide dentro e croccanti fuori. Oggi ho preparato Rosti di cavolfiore, una tipica ricetta tedesca a base di patate che io ho sostituto con il cavolfiore. Una ricetta facile facile e davvero deliziosa! Cavolfiore grattugiato e strizzato bene, uova, pecorino, sale e pepe.
Cosa c’è di meglio di un piatto di pasta al pomodoro? Per pranzo è davvero un toccasana, io non ne posso proprio fare a meno. Ho utilizzato i pomodori a cubetti Pomì, ogni bocconcino di pomodoro è unico. Un solo ingrediente: pomodori freschi maturati al sole, tagliati in deliziosi cubetti e confezionati sul posto per portare
Ho passato una bellissima domenica con le amiche a Bologna, una splendida città, una giornata quasi primaverile. E potevo andare via senza riportare a casa i tortellini? Proprio no, e allora vi ripropongo i tortellini alla crema di parmigiano che abbiamo ordinato ieri, oltre a quelli in brodo e le tagliatelle alla bolognese. Una vera
Il riso venere con funghi champignon è un primo piatto leggero e davvero delicato. Il riso venere inconfondibile nel suo genere e i funghi champignon che in pochissimi secondi sprigionano tutto il tuo sapore. Mantecato con il parmigiano reggiano rendono il piatto davvero eccezionale. Solo il tempo di cuocere il riso venere ed il piatto
Il pancarrè al rosmarino sono degli ottimi stuzzichini sfiziosi che si preparano in un batter di ciglia. Perfetti da gustare per un aperitivo ma anche al posto del classico pane. Bastoncini croccanti e profumati al rosmarino che si preparano in pochissimi minuti, davvero deliziosi.
È la stagione della zucca, vellutate, risotti, contorni, piatti unici, deliziosa in tutte le sue versioni. Oggi è stata la volta della zucca al miele e Parmigiano Reggiano. Ho scelto la zucca delica, dolce, dalla polpa compatta, non si sfalda perfetta per questa ricetta. L’ho abbinata al miele e al parmigiano reggiano 36 mesi di
Un secondo super saporito e davvero buono. Sembrano delle polpette ma è solo salsiccia privata del budellino e passata nel pangrattato. La salsiccia con broccoli e zucchine è una ricetta che si prepara all’ultimo momento, tutto a crudo e via in forno a 200° per circa 30 minuti. Le verdure al forno sono le mie
In autunno le vellutate e le zuppe sono d’obbligo. Nuovi sapori e consistenze, piatti caldi, avvolgenti e deliziosi. Oggi ho preparato una vellutata di broccolo romano e patate viola con del pancarrè al rosmarino abbrustolito in padella. Con questa giornata di pioggia solo a guardare il colore di questo piatto torna il sorriso. Il broccolo
Avete voglia di un piatto di pasta ma avete poco tempo? Ecco, allora questa è la ricetta perfetta! Un primo piatto davvero gustoso e facile da preparare. Ho scelto i fusilli integrali, la mia pasta preferita, con broccoli saltati in padella, pomodori secchi tagliati a piccoli pezzetti e una generosa spolverata di parmigiano reggiano. Il
Con l’autunno si ha voglia di mangiare cose diverse. Ritornano le zuppe, i piatti caldi, le verdure autunnali. Il cavolo nero è un ortaggio che mi piace un sacco. Versatile, si presta bene a zuppe, primi piatti, contorni, frittate, risotti, insomma dove lo metti sta. E siccome avevo proprio voglia di un piatto avvolgente ma
Un primo cremoso, avvolgente e delicato. La pasta alla crema di patate, piselli e parmigiano reggiano è una ricetta ricca di sapori che si prepara in poco più di mezz’ora. La crema di patate liscia e deliziosa si sposa alla perfeziona con il gusto più dolce dei piselli, leggermente croccanti e il sapore deciso del
Le pizzette di zucchine sono un antipasto facile e sfizioso. Si preparano in un pochissimo tempo con tutti gli ingredienti a crudo e via in forno. Sono buonissime da gustare calde calde appena sfornate e fredde. E perfette da servire come antipasto, aperitivo ma anche come piatto unico. Per circa 20 pizzette servono 2 zucchine
La pasta con zucchine e fiori di zucca sono un primo piatto gustoso e facile da preparare. Tagliate finemente la cipolla rossa e fatale appassire con un giro di olio evo e le zucchine e fiori di zucca a piccoli pezzetti. Aggiungete qualche cucchiaio di mascarpone e gorgonzola, peperoncino, sale e fate sciogliere. Scolate la
Le patate rosse, oltre ad avere un colore diverso dalle altre, hanno una polpa soda e mantiene la consistenza. Per questo motivo sono una varietà perfetta da fare al forno e fritte. Sono buonissime da gustare con la buccia perchè ricche di sostanza nutritive, basta una spazzolata e una sciacquata sotto l’acqua corrente. Le patate
E’ arrivato l’autunno ed è tempo di zucca. Le giornate si raffrescano e un piatto caldo a fine giornata è davvero un toccasana. La vellutata di zucca con ceci croccanti è una ricetta sana e deliziosa. Un colore vivo e un sapore delicato. Ho aggiunto la cipolla rossa e i ceci croccanti per rendere il
Un profumo che ricopre tutta la casa, sa di buono, sa di casa.. La crostata sbriciolata è una valida alternativa alla classica crostata e a mio avviso anche più pratica da preparare. Non dovrete preoccuparvi della quantità di marmellata da mettere perchè in cottura non straborderà quindi potete tranquillamente abbondare. E fare le striscioline belline
Gli gnocchi di patate viola sono una valida alternativa alle classiche patate bianche. Una ricetta facile e colorata. Le patate viola sono più dolci rispetto alle classiche patate, un condimento semplice e leggero per un piatto gustoso. Per fare gli gnocchi basta avere solo un po’ di pazienza, pochissimi ingredienti per un primo perfetto per
In Toscana si chiama schiacciata, conosciuta da tutti come focaccia. Un impasto leggero e veloce, si stende direttamente nella teglia con le dita formando dei piccoli buchini, sale, olio e rosmarino e via in forno. Buonissima sia calda che fredda, perfetta per merenda o un salva pranzo/cena se vi siete scordati di comprare il pane.
Vi sembrano fritte vero? E invece no, sono cotte in forno con solo un filo di olio!! Le chips al forno sono semplicemente delle patatine fini e croccantissime. Si preparano in 10 minuti, una spolvera di paprika dolce, sale, rosmarino e via in cottura per 20/30 minuti. Croccanti e gustose, sono buonissime per accompagnare sia carne
Il riso venere è una varietà di riso integrale dai chicchi piccoli e neri ricco di sali minerali e fibre. Un riso profumato che si cuoce in acqua bollente e in pochi secondi sprigiona tutti i suoi aromi. Oltre ad avere un bel colore si sposa perfettamente con le verdure ed il pesce. Una cottura
La panna cotta è un dolce facile e davvero buono. Perfetta per ogni occasione, da servire come dessert a fine pasto o per una merenda golosa. Con della marmellata o del cioccolato è un dolce al cucchiaio servito in monoporzioni. Come legante invece di utilizzare la colla di pesce ho scelto l’agar agar. L’agar agar
Domenica, i cornetti.. Fare colazione con dei cornetti appena sfornati non ha prezzo, un profumo incredibile, caldi e buoni. I cornetti sfoglia arricchiti di marmellata e cioccolato sono una ricetta facile e veloce
Il filetto di maiale è un taglio pregiato, magro, dalla carne morbida e gustosa. Può essere cucinata in vari modi l’ importante è insaporirla al punto giusto. Per una buona riuscita del piatto non bisogna abbondare con la cottura altrimenti diventerà secca. Un consiglio per non sbagliarsi è di utilizzare un termometro da cucina che
Ricotta e spinaci è un classico abbinamento della cucina italiana , cremoso e gustoso.. Ho sempre utilizzato questo connubio come ripieno per piatti cotti al forno e oggi ho voluto provarlo come condimento per un primo.. La pasta con ricotta e spinaci è un primo piatto leggero e gustoso che si prepara in meno di
I grissini di sfoglia al parmigiano reggiano sono uno stuzzichino facile e sfizioso per accompagnare affettati, o semplicemente mangiati da soli per un aperitivo.. Si preparano in pochissimo tempo e potete sbizzarrirvi sulle spezie da usare.. Sono davvero ottimi in tutti i modi.. Da servire freddi uno tira l’altro..
Le pizzette in padella sono una valida alternativa alla classica pizza al forno. Si preparano in 15 minuti e il risultato è davvero incredibile. Perfette da servire per un aperitivo e per merenda, si preparano all’ultimo momento e finiscono in un attimo.
Avete voglia di un primo piatto gustoso, facile e veloce? Le pappardelle con funghi e zucchine rispecchiano alla lettera tutte le richieste.. Una ricetta sfiziosa e avvolgente che si prepara in meno di mezz’ora..
Un primo piatto saporito e croccante. Le pennette con cavolfiore e pangrattato è una ricetta perfetta per chi ha poco tempo e vuol mangiare sano senza rinunciare ad un piatto di pasta.. Si prepara in meno di mezz’ora con pochi ingredienti.. Fate saltare il cavolfiore lavato e tagliato a pezzetti con un giro di olio
Il risotto è un primo piatto per tutte le stagioni e oggi l’ho preparato con cipolla di Tropea e zafferano con una generosa quantità di Parmigiano reggiano. Il risotto è un piatto semplice, pochi passaggi ma decisivi nella buona riuscita di un piatto incredibilmente meraviglioso e cremoso.. Ha solo bisogno di mille attenzioni, un po’
Le patate non hanno stagione, impossibile resistergli. Al forno, fritte, bollite, in padella sono un must per ogni occasione.. E per ottenere delle vere patate croccanti c’è un piccolo trucchetto che non vi farà assolutamente sbagliare.. Tagliate le patate a spicchi tutte della stessa grandezza, fatele cuocere in acqua bollente per 5 minuti, scolatele e
Vorrei avere più tempo, vorrei che i giorni avessero 48 ore. Che ci fosse il sole ma anche la pioggia, che le giornate fossero più calme, leggere, delicate, educate.. Due giorni e arriva l’autunno e lo aspetto a braccia aperte, le fresche mattine, il the bollente, la coperta davanti alla televisione, la zucca e le
Le polpette di piselli sono una ricetta facile e sfiziosa, pochi ingredienti, morbide dentro e croccanti fuori.. Perfette da servite come aperitivo, buone sia calde appena fatte che fredde. Le polpette di piselli cotte in padella si preparano in mezz’ora con un solo filo di olio evo..
La torta salata con patate è una ricetta perfetta per antipasti e aperitivi.. Un impasto che si prepara in 2 minuti senza burro e senza uova, facile e veloce..
La pasta al sugo di piselli è un primo piatto gustoso e saporito.. Una ricetta che si prepara in mezz’ora con pochi ingredienti..
La sfoglia di zucchine e mozzarella è una ricetta facile e super veloce, tutto a crudo e via in forno.. Perfetta per un aperitivo o per merenda, ottima da gustare sia calda filante appena sfornata che fredda. Pochissimi ingredienti per una ricetta sfiziosa. Occorre solo una sfoglia, io ho utilizzato quella rettangolare, una zucchina grande,
La pasta con pomodori secchi, ricotta e noci sono un primo piatto che si prepara in 20 minuti, una ricetta facile, cremosa e gustosa.. Pochi ingredienti per un piatto davvero squisito..
Per un dolce risveglio la torta all’ acqua con noci è davvero perfetta.. Un impasto che si prepara in 5 minuti, senza uova e senza burro. Un dolce soffice e leggero senza rinunciare al gusto arricchito di noci è delizioso per colazione e merenda..
Il cous cous alle verdure è un piatto semplice e colorato buonissimo da gustare sia caldo appena fatto che freddo. Una ricetta che si prepara in mezz’ora perfetto per ogni occasione..
Le serate si raffrescano e la prima cosa che mi viene in mente è cucinare una bella vellutata calda, avvolgente e profumata.. La vellutata è un po’ come il risotto, una cottura lenta, un piatto che rilassa.. Colorata e gustosa, la vellutata di broccoli e pane al rosmarino è un piatto che si prepara in
Il risotto è una coccola perfetta che si sposa perfettamente con ogni stagione. Una cottura lenta che si prepara in mezz’ora.. Il risotto al pomodoro con fiocchi di mascarpone è un primo piatto cremoso ad ogni boccone. Già perfetto con il solo pomodoro ma con l’aggiunta di fiocchi di mascarpone rende il piatto davvero irresistibile.
Un primo cremoso e avvolgente, delicato e saporito.. Le farfalle con crema di patate e peperoni sono un ricetta facile che si prepara in mezz’ora, gustosa e ricca di sapori..
I biscotti alla panna sono perfetti per la colazione, senza uova e senza burro , leggeri e friabili. Un impasto che si prepara in pochissimi minuti, farina e lievito setacciati, zucchero di canna e panna.. Mescolate bene ed otterrete in due minuti l’impasto per i biscotti alla panna. Solo un po’ di pazienza per creare
La schiacciata è ottima in tutte le sue versioni, niente da dire. Oggi ho preparato la schiacciata croccante con cipolle, senza lievito pronta in 5 minuti.. Farina, acqua, olio evo, sale, pepe, cipolle e l’impasto è pronto.. Perfetta per un aperitivo, per accompagnare antipasti, per merenda e utilissima se vi siete dimenticati di comprare il
I fiori di zucca gratinati sono una ricetta davvero facile e sfiziosa.. Perfetti da servire come antipasto, da gustare caldi appena sfornati.. Si preparano in un attimo e via in forno per pochi minuti.. Pulite, lavate, asciugate bene i fiori di zucca e adagiateli in una leccarda con carta da forno oleata. Mettete la mozzarella
La pasta con funghi champignon e gorgonzola è una ricetta facile e davvero golosa.. Cremosa e saporita, si prepara in meno di mezz’ora..
La schiacciata di patate è un antipasto sfizioso che si prepara in 5 minuti. Croccante, gustosa e facile da preparare con pochi ingredienti. Buonissima da mangiare sia calda appena sfornata che fredda il giorno dopo.. Quindi, patate tagliate fini fini, farina bianca, farina di mais, acqua, sale, pepe e via in forno per 30 minuti
Il cheesecake è un dolce straordinario, una ricetta facile, senza cottura, da servire a fine pasto o per una merenda golosa.. Oggi ho preparato delle monoporzioni alla crema di mascarpone, una base croccante, una crema morbida avvolgente ad ogni boccone.. Un dolce che si prepara in poco tempo con pochi ingredienti, uova, zucchero e mascarpone
I nidi di lasagne con ricotta e zucchine, sembrerà strano ma sono facilissimi da preparare.. Un piatto bello da vedere perfetto per il pranzo della domenica e per le ricorrenze.. Ricchi di sapori, i nidi di lasagne rimangono cremosi, morbidi e croccanti.. Una delizia infinita!
Le polpette. Fritte, al forno, al sugo, grandi, piccoli, con la carne, con le verdure.. le polpette sono straordinarie in tutti i modi! Oggi ho fatte delle polpettine di salsiccia cotte al forno, una ricetta facile e veloce.. Tagliate a pezzetti le salsicce, aggiungete il pancarrè ammollato con del latte, salvia, rosmarino e via a
Le melanzane ripiene sono una ricetta facile e gustosa, buonissime da mangiare sia calde che fredde.. Un ripieno leggero con la sola polpa di melanzane e pomodorini, se vi piacciono potete aggiungere dei capperi, sale, olio, pepe e via in forno.. E per renderle ancora più golose un minuto prima di sfornarle aggiungete della mozzarella
Per risollevare una giornata non c’e’ niente di meglio di un bel piatto di pasta a pranzo.. Pasta integrale, ho utilizzato le pennette, broccoli, pomodorini, cipolla rossa, olio evo, sale e peperoncino.. Pochi ingredienti per un primo piatto sano e veloce.. Una ricetta che si prepara in meno di mezz’ora e super gustosa!
La frittata che non si gira è una super frittata morbida e spumosa.. Oggi l’ho preparata con cipolline fresche e zucchine.. Una ricetta facile, veloce e buonissima..
Un antipasto sfizioso e gustoso. I crostoni sono buoni fatti in tutti i modi ed oggi li ho preparati con una crema di piselli e crescenza.. Facili e delicati.. Pane abbrustolito, piselli cotti con uno spicchio di aglio ed acqua, frullati e serviti con della crescenza ed un filo di olio evo..
Le polpette di ricotta al pomodoro sono un secondo piatto ricco e gustoso.. Le polpette di ricotta con solo l’aggiunta di pane raffermo, parmigiano, sale, pepe e noce moscata, sono dei bocconcini leggeri e delicati. E per renderle proprio wow ho aggiunto la passata di pomodoro Pomì e basilico fresco. Un piatto facile da preparare e
Maionese senza uova? Solo una parola WOW! Si prepara in un minuto ed è davvero una salsa grandiosa, e se si prepara in così poco tempo è una ricetta suuuuper facile! Perfetta da fare all’ultimo momento, delicata, light, insomma eccezionale! Da provare assolutamente!
La pasta con pisselli è un piatto buonissimo servito caldo e ottimo il giorno.. Alcuni piatti più riposano più sono buoni.. Ho utilizzato i pisseli spezzati, secchi, senza doverli mettere in ammollo ma da utilizzare subito.. Una ricetta facile e con pochissimi ingredienti, piselli spezzati, cipollina fresca, pasta, io ho scelto i ditalini, olio evo,
Un piatto super estivo ed estremamente facile, buono, ricco di sapori e sano.. Il cous cous è buonissimo in tutte le sue versioni. Oggi l’ho cucinato con dei pomodorini saltati con una cipollina fresca, basilico e ceci. Un giro di olio evo e il cous cous è pronto in 20 minuti..
Le pizzette sfoglia io le adoro, ne mangio una dietro l’altra, non so resistere.. Si preparano in pochissimo tempo e sono perfette da fare come aperitivo o merenda.. Golose da gustare sia calde che fredde.
Un primo davvero gustoso che si prepara all’ultimo momento.. I pomodorini che li mangerei anche a colazione, lo spinacino che da quando l’ho scoperto non posso più farne a meno e la mozzarelle che rende il piatto delizioso e che per un attimo non ti fa pensare che appena finisci l’ultimo boccone devi scappare a
Ore 8 la crostata è pronta.. Un profumo che ricopre tutta la casa, sa di buono, sa di casa.. La crostata con la marmellata è perfetta per fare colazione, merenda e a fine pasto.. Oggi è perfetta per iniziare questa giornata.. Giusto il tempo di farla intiepidire un attimo e ne mangio una fetta.. E
Un piatto apparentemente complicato ma estremamente facile.. Solo qualche accortezza e il risultato finale sarà un successone.. Ho fatto saltare i broccoli con la cipolla essiccata per 10 minuti e ho frullato tutto con un goccio di latte, otterrete una crema liscia e delicata. Portato a bollore una pentola piena di acqua, ho creato un
I friggitelli sono dei piccoli peperoni dolci dal colore verde vivo.. Un ortaggio versatile, gustoso e ricco di sapore adatto per condire la pasta, come contorno e per delle bruschette croccanti.. Oggi li ho fatti al forno, una ricetta facile facile da servire sia caldi appena sfornati che freddi.. Sciacquate bene i friggitelli sotto l’acqua
Le frittelle di zucchine sono una ricetta sfiziosa e facile da preparare.. Perfette da servire sia come antipasto che come secondo, si preparano in pochissimo tempo e sono buonissime da gustare sia calde che fredde.. E per rendere le frittelle ancora più eccezionali ho utilizzato il mix di farine per pastella Lo Conte, le farine
Un versione gustosa e delicata, la carbonara di zucchine e fiori di zucca è un primo piatto da leccarsi i baffi dal primo boccone.. Una ricetta cremosa e ricca di sapori..
Le focaccine sono ottime per merenda ma anche per un aperitivo o da servire al posto del pane.. Basta avere solo un po’ di pazienza per la lievitazione ed otterrete delle deliziose focaccine da gustare sia calde che fredde. Io le ho servite con del sale grosso, un filo di olio evo, basilico, rosmarino e
Vi piace la polenta? Ecco una ricetta sfiziosa e deliziosa.. Gli sticks di polenta sono perfetti da servire come aperitivo accompagnati da delle salsine.. Si preparano in 10 minuti e via in forno.. Farina di mais, acqua, sale, pepe, rosmarino e non vi resta che provarli.. Fatene in abbondanza perché si divorano in un attimo!
Non sapete cosa cucina stasera per cena? Ecco una ricetta facile facile e buonissima! I rigatoni alla crema di ricotta e zafferano sono un primo piatto goloso e delicato. Pochi ingredienti per un ottimo risultato. Rigatoni, io ho utilizzato quelli integrali, ricotta, zafferano, pecorino, sale, pepe e non vi resta che provarli..
Avete mai mangiato lo spinacino crudo da insalata? Se non lo avete mai assaggiato allora dovete assolutamente provarlo. Foglie tenere e verdi ricche di sali minerali e vitamine. Un sapore delicato, perfetto da gustare come contorno per accompagnare sia carne che pesce o come insalata arricchita da pomodorini, feta e noci come in questo caso.
Gli straccetti di pollo salvia e rosmarino sono un piatto facilissimo da preparare, è il salva cena e la ricetta dell’ultimo momento.. Morbidi e croccanti, saporiti e profumati è sempre un piacere gustarli..
Un primo leggero e cremoso, colorato e saporito.. Le farfalle con crema di piselli e mascarpone sono una ricetta facile, sana e buona.. Fate cuocere i piselli, frullateli con delle foglie di basilico, aggiungete il mascarpone, fate sciogliere e la crema di piselli è pronta..
No, non è la pappa al pomodoro, da toscana non potevo assolutamente chiamala così. E’ una zuppa di pane con pomodoro, simile ma non pappa. Mi avanzano spesso dei pezzetti di pane, perché diciamocelo il pane fresco è irresistibile e buttarlo via mi dispiace ogni volta quindi lo tengo da parte e lo uso alla
Ho cotto il cavolo viola in padella e l’ho servito come contorno.. Era tanto, un po’ è avanzato e siccome non si butta mai via niente, ho frullato il cavolo viola con noci e parmigiano ed è venuta un’ottima crema per condire la pasta.. Un primo buono, sano e colorato..
Non avete tempo ma non volete rinunciare ad un piatto di pasta? Allora questa è la ricetta perfetta, un primo piatto velocissimo pronto in 20 minuti. Fate saltare i pomodorini in una padella antiaderente con un giro di olio evo, uno spicchio di aglio e il basilico a fuoco vivo per 5 minuti, aggiungete il
Le crocchette di ricotta e fiori di zucca sono una gustosa ricetta perfetta da fare per un aperitivo o un secondo.. Facili e veloci si preparano in poco tempo e via in forno per 15 minuti, risulteranno morbide dentro e croccanti fuori.. Un piatto sfizioso e leggero che conquisterà tutti.
Il cavolo viola. Un colore inusuale e un sapore delicato. Ricco di vitamine e ferro si può mangiare sia crudo che cotto, ottimo per le insalate e buonissimo saltato in padella come in questo caso e servito come contorno.. Voi l’avete mai assaggiato?
La frittata che non si gira è un’ottima soluzione per fare frittate perfette senza doverla girare.. Avevo un broccolo, una salsiccia e 3 uova e allora perchè non fare una frittatina veloce? Ho fatto saltare i broccoli e la salsiccia con uno spicchio di aglio, ho aggiunto le uova sbattute con un goccio di latte,
E’ l’ora della merenda! E fare merenda per me vuol dire mangiare qualcosa di salato.. Pane e pomodoro e focaccia sono le mie scelte preferite.. Avevo un po’ di tempo e ho fatto la focaccia integrale con mozzarella e pomodorini.. L’impasto è facilissimo da preparare, potete farlo a mano in un recipiente o con l’aiuto
Un piatto di pasta super gustoso e buonissimo.. Una ricetta che si prepara in mezz’ora perfetta da servite sia calda che fredda.. Pasta integrale, la mia preferita, zucchine, cipolla essiccata, basilico , pinoli, pecorino , olio evo, un pizzico di sale e il pranzo è servito.
Un primo piatto estivo, leggero e saporito.. Ho scelto i fusilli integrali ma questo piatto è adatto a tantissimi tipi di pasta, farfalle, penne, conchiglie e rigatoni.. Una ricetta facile che si prepara in 20 minuti perfetta da magiare sia fredda che calda..
