Gli spaghetti veloci con tonno e zucchine sono un primo piatto facilissimo e light. Una ricetta che si prepara in 20 minuti senza rinunciare ad un buon pranzo. Ho scelto gli spaghetti ma se scegliete di utilizzare un altro formato di pasta, tipo penne, farfalle o fusilli può diventare un primo piatto freddo perfetto da
Un primo pronto in 20 minuti, super veloce e strabuono. Le conchiglie con pomodorini e ceci sono un primo piatto sano e ottimo da servire sia caldo che freddo. Il tipo di pasta è perfetto per accogliere i ceci, si posizionano perfettamente dentro le conchiglie. Se non avete molto tempo come nel mio caso potete
Sono forno dipendente, lo uso praticamente tutti i giorni ma con questo caldo anche se tengo l’aria condizionata accesa, ahimè si soffoca dal caldo lo stesso. E le patate, per me sono come i pomodorini e la pasta, le mangerei tutti i giorni e per non accendere il forno le ho cotte in padella. Le
Per iniziare bene la settimana e non rinunciare ad un piatto di pasta oggi ho preparato una ricetta perfetta per queste temperature.. Un primo piatto buonissimo da gustare sia caldo fatto all’ultimo momento che freddo preparato qualche ora prima.. Tra la pasta integrale i fusilli è il tipo di formato che più prediligo, cattura perfettamente
La zuppa di legumi misti e funghi sono un piatto buonissimo da preparare tutto l’anno.. Una ricetta perfetta da mangiare sia calda che fredda.. Buona, sana e saporita..
La mia merenda preferita è da sempre il “pane strucione” da piccola lo chiamavo così, altro non è che pane e pomodoro, pane rigorosamente toscano, pomodorini dolci strofinati sulla fetta di pane, olio evo e sale.. Un vera goduria! Adoro i pomodori sotto ogni forma e misura, cucinati in tutti i modi, insomma li amo
Un buon lunedì.. Per iniziare questa settimana basta una fetta di torta fatta in casa, appena sfornata, profumata, accogliente come questa giornata di sole.. Una colazione golosa ma sana, una torta facile da preparare che non può mai mancare nelle nostre case.. La ciambella con gocce di cioccolato è una torta classica, sempre piacevole da
Le polpette di salsiccia al sugo sono davvero un secondo piatto ricco di sapori e delizioso.. Vi basteranno pochissimi ingredienti per creare un piatto gustoso.. Private le salsicce della pelle, schiacciatele con i rebbi di una forchetta, aggiungete un cucchiaio di pecorino, due cucchiai di pangrattato, formate le polpette e tuffatele in abbondante pomodoro.. Servitele
Faccio una fatica tremenda a rinunciare alla pasta a pranzo anche in estate e stare ai fornelli con 40° non è proprio l’ideale, ti far venir voglia di mangiare solo piatti freddi.. Quindi oggi pasta fredda con tonno e pomodorini secchi, una ricetta facile facile, super veloce, fresca, profumata e gustosa.. Fate cuocere la pasta,
A volte i piatti che apparentemente sembrano davvero complicati in realtà sono i più semplici.. Chissà quante volte avrete detto oddio è difficilissimo fare il branzino, niente di più falso.. Il branzino al forno con patate e pomodorini è davvero una ricetta facile oltre ad essere davvero deliziosa.. Un piatto delicato, croccante e dolce.. Quindi,
Un primo cremoso, saporito, estivo.. Gli spaghetti con zucchine cremose e gamberetti sono un primo delizioso e facile da preparare.. Le zucchine e i gamberetti si sposano alla perfezione per questo piatto.. Pochi ingredienti, pochi passaggi per realizzare il piatto ed ottenere un risultato eccezionale!
Una ricetta facile facile con un trucchetto, non si gira.. La frittata di patate che non si gira è un’ottima soluzione per fare frittate perfette.. Tagliate con una mandolina le patate fini fini e fatele cuocere con un filo di olio evo. Sbattetele le uova , mescolate bene , sale , pepe e fate cuocere
Il risotto ha sempre il suo perché.. Perfetto per ogni occasione e stagione.. Pochi ingredienti per un risultato eccezionale.. Scalogno, funghi Champignon, riso carnaroli, vino bianco che fa esplodere ogni singolo sapore in un attimo, una noce di burro e formaggio per mantecare.. Un risotto cremoso e delizioso ad ogni boccone..
E’ ufficialmente iniziata la stagione dei piatti freddi! L’estate è arrivata, caldo, sole e voglia si mangiare piatti freschi.. Oggi ho preparato il farro con pomodorini e piselli freschi, perfetti da fare il giorno prima e gustarlo il giorno dopo.. Una ricetta facile facile per queste giornate estive..
Una ricetta che accontenta tutti, grandi e piccini.. Le patate e zucchine sabbiose sono un contorno di verdure davvero sfizioso, morbide dentro e croccanti fuori.. Tagliate tutto a bastoncino della stessa grandezza, condite con olio evo, sale e spezie a piacere, una generosa quantità di pangrattato e via in forno.. A me fanno impazzire e
Per non fare sempre le fettine di pollo allo stesso modo e siccome i pomodorini li mangerei anche a colazione, oggi ho preparato della scaloppine davvero deliziose.. Cremose, con ingredienti sani e di stagione.. Le scaloppine di pollo con pomodorini sono una ricetta facile, da gustare anche fredda.. Per renderle ancora più saporire ho aggiunto
Un antipasto gustoso? Ecco i crostoni di mozzarella e fiori di zucca, una vera goduria.. Facili e strabuoni.. Pane croccante, mozzarella filante e la delicatezza dei fiori di zucca.. Si preparano in pochissimo tempo e via in forno per 10 minuti.. Farete un figurone!
Martedì, si ritorna alla routine, lentamente, con occhi pieni di nuove scoperte e con una gran voglia di un piatto di pasta.. E dopo le abbuffate dei giorni scorsi per ripartire alla grande ho preparato un piatto semplice semplice ma davvero buono e sano.. I rigatoni con broccoli saltati e cipolla essiccata sono un primo
Le patate dolci o patate americane sono delle radici tuberose dal gusto dolce.. Hanno una forma allungate e sono più grandi rispetto alle patate “normali” che hanno in comune solo il nome.. Ricche di vitamine e sali minerali sono un ottimo contorno per accompagnare sia carne che pesce. E per renderlo ancora più buono ho
Cipolla di Tropea, fiori di zucca, riso Carnaroli, burro e formaggio per mantecare. Leggero, cremoso e delicato.. Il risotto è perfetto per ogni occasione, si mangia sempre volentieri adatto a tutte le stagioni..
Le verdure cotte al forno sono le mie preferite, morbide dentro e croccanti fuori. E per renderle ancora più gustose ho aggiunto dei pezzetti di salsiccia.. Salsiccia con verdure sono un secondo piatto ricco e saporito. Tagliate tutte le verdure della stessa grandezza, aggiungete la salsiccia tagliata a pezzetti, condite e via in forno..
Taccole o piattoni al pomodoro sono una ricetta facilissima e fare scarpetta è d’obbligo.. Infatti basta sbollentare le taccole per 10 minuti e tuffatele in abbondante pomodoro, una ricetta veloce veloce per un contorno da leccarsi i baffi..
I piselli freschi sono davvero una bontà incredibile, un sapore pieno e fresco.. Ho scelto le mafalde per cambiare, una pasta liscia perfetta per trattenere il condimento.. Le mafalde con piselli freschi e salsiccia sono un primo piatto veloce e davvero gustoso, ho aggiunto anche un cucchiaio di duetto, io lo adoro, per rendere ancora
Gli asparagi, una cremina leggera e delicata, un piatto buonissimo che si prepara in meno di mezz’ ora.. I rigatoni con crema di asparagi sono un primo piatto gustoso e ricco di sapori, pochi ingredienti , una spadellata veloce e via nel frullatore.. Una vera delizia!
Una ricetta super gustosa, una cremina leggera e deliziosa che sembra panna ma non lo è! I fusilli con crema di ricotta e champignon sono un primo piatto facile e veloce da preparare.. I funghi champignon che sprigionano in pochi minuti tutta la sua bontà e la crema di ricotta leggera e avvolgente rendono il
Ore 8.00 dolce appena sfornato, un profumo che ormeggia in tutta la casa, la ciambella, il dolce più tradizionale e buono in assoluto per una colazione genuina che ti fa sentire a casa.. Una ciambella leggera, senza burro, con panna e scorza di limone che lascia un profumo incredibile.. La ciambella alla panna soffice è un
La frittata che non si gira è una soluzione perfetta per fare frittate eccezionali! C’è solo un piccolo trucco, farla cuocere a fuoco basso con un coperchio senza girarla, in questo modo otterrete una frittata gonfia, spumosa e morbida, a me piace da matti! Oggi ho preparato una frittata con cipolle rosse e spinaci.. mmm
Lunedì.. ricomincia la settimana e le casarecce con zucchine e noci sono un primo un primo piatto sano e leggero che si prepara in meno di mezz’ora.. Fate saltare le zucchine con uno spicchio di aglio, dovranno rimane croccanti e servite le casarecce con un filo di olio evo crudo e noci.. Una vera delizia..
Risotto, cremoso e delicato.. Il risotto asparagi e zafferano è un piatto gustoso, avvolgente, saporito.. Si prepara in mezz’ora, una ricetta per ogni occasione da leccarsi i baffi..
I bocconcini di pollo e broccoli sono un secondo piatto super veloce e sfizioso.. Una cottura lenta per ottenere i broccoli e il pollo morbido dentro e croccante fuori, una bontà! I bocconcini di pollo e broccoli sono una ricetta perfetta anche per i più piccoli, tagliate il petto di pollo e broccoli a pezzetti,
Fare gli gnocchi è un gioco da ragazzi!! Sporcatevi le mani, armatevi di pazienza e rimarrete affascinati dalla semplicità di questo piatto .. Gli gnocchi di patate sono una ricetta antichissima che si prepara con patate, più sono vecchie più gli gnocchi verranno eccezionali, farina, un uovo facoltativo e una presa di sale.. Ingredienti semplicissimi
Il farro con piselli e fagiolini è un piatto perfetto da mangiare sia caldo che freddo il giorno dopo, anzi, il giorno dopo è ancora più buono.. Una ricetta invernale e primaverile, versatile, sana e buona.. Servita con una filo di olio evo crudo e una spolverata di pepe è una coccola perfetta per queste
Gli spiedini di salsiccia sono una ricetta velocissima da preparare, arricchiti da verdure a piacere rendono il piatto più piacevole da gustare.. Armatevi di stuzzicadenti lunghi, tagliate ogni salsiccia in 4 parti e scegliete le verdure che più vi piacciono. Io in questo caso ho usato patate e zucchine e formate gli spiedini.. Oltre ad
Una ricetta facile facile, croccante e saporita.. Le farfalle con speck e spinaci sono un primo piatto veloce da preparare per una pausa pranzo al volo e gustosa.. Speck croccante, spinaci morbidi , farfalle e olio evo crudo.. Una bontà..
Lunedì, ricomincia la settimana, un freddo tremendo, una giornata uggiosa, noiosa che sa proprio di lunedì. Oggi polpette, piccole, delicate e leggere.. Le polpette di zucchine e ricotta si preparano in pochissimi minuti con pochi ingrediente, senza uova e via in forno..
E’ l’ora della merenda!! I fagottini di sfoglia con ricotta e marmellata sono dei dolcetti golosi e facili da preparare.. Ottimi per merenda, buonissimi da gustare sia caldi appena sfornati che freddi.. Io ho utilizzato la marmellata ai frutti di bosco ma potete scegliere la confettura che vi piace di più, altrimenti, una valida alternativa
Maggio, pioggia, freddo. Le temperature sembrano quelle autunnali e una vellutata calda è quello che ci vuole e per renderla un po’ più sprint l’ho servita con scalogno caramellato e rigatino croccante, una delizia! Ho usato i fagioli rossi secchi ma per velocizzare i tempi potete utilizzare anche quelli in scatola, in un batter di
Per una buona colazione assaporare un dolce fatto in caso è sempre un buon inizio di giornata, soprattutto quando ti svegli e la tua mente si riempie di mille pensieri.. Quando vorresti avere tempo, più calma e tutto va alla velocità della luce.. Ecco, vorrei avere tempo, più tempo.. Fare il plumcake al mascarpone è
Lunedì, ricomincia la settimana e come sapete non posso proprio rinunciare ad un piatto di pasta soprattutto a pranzo.. Le pappardelle con asparagi e champignon sono un primo piatto gustoso e saporito, pronto in meno di mezz’ora.. Fate saltare in padella gli asparagi e i funghi champignon con un giro di olio evo e uno
I piattoni o taccole appartengono alla famiglia dei piselli. Ebbene si , credevate dei fagiolini vero? E invece no.. I piattoni si presentano lunghi e appiattiti di colore verde chiaro ed hanno un sapore delicato.. I piattoni croccanti sono un contorno facile e veloce da preparare.. Una ricetta buonissima da servire sia calda che fredda..
I burger di ceci sono un piatto vegetariano, sano , saporito e light.. Una ricetta assolutamente da provare.. Un piatto unico, magari accompagnato da verdure saltate in padella, porterete a tavola un ottimo piatto! Io ho utilizzato i ceci secchi, ma potete utilizzare anche i ceci in scatola, il risultato sarà lo stesso e accorcerete
Se come me in pausa pranzo avete poco tempo, ecco una ricetta gustosissima per non rinunciare ad un piatto di pasta.. Le penne con zucchine, crescenza e semi di papavero è un primo piatto velocissimo da preparare, facile e buono.. Si prepara in meno di mezz’ora e si divora in un attimo..
Le frittatine di asparagi servite in monoporzione sono davvero originali.. Un gusto delicato, morbido e spumoso.. Sono squisite calde calde appena sfornate o fredde, ottime anche il giorno dopo..
Le torrette di melanzane e patate sono un piatto sano e sfizioso da servire come antipasto o come secondo.. Buonissime da servire sia calde appena sfornate che fredde, rimarranno morbide dentro e croccanti in superficie.. Tagliate finemente patate e melanzane, condite con parmigiano, olio evo, sale, pepe, una spolverata di pangrattato e via in forno.
Le torte salate sono ottime da servire per un aperitivo, come antipasto ma anche come piatto unico, a me piacciano davvero tantissimo! Metto quasi sempre gli ingredienti crudi e li faccio cuocere direttamente nel forno come in questo caso.. La torta salata con asparagi e ricotta è una ricetta cremosa e al tempo stesso croccante
Le bruschette io le adoro in davvero tutti modi! Sono un piatto rustico perfetto da fare con il pane “avanzato” perché come dico sempre, il pane non si butta mai via! Solitamente si servono come antipasto e c’è solo da sbizzarrirsi.. Avevo due peperoni, della crescenza, del pane raffermo et voilà le bruschette sono servite!
I piattoni si cuociono in poco tempo, sono versatili, ottimi come contorno e condimento per la pasta.. I fusilli con piattoni e formaggio sono un piatto veloce e facile da preparare.. Fate saltare i piattoni con una cipolla tutto tagliato finemente, scolate la pasta e condite con un filo di olio evo, una spolverata di
Gli involtini di pollo con speck e mozzarella sono un secondo piatto gustosissimo e filante.. Un po’ di pazienza per preparali e il risultato è un piatto ricco di sapori.. Fette sottili di pollo, speck, mozzarella, alloro, olio evo, sale, pepe e via in forno.. Una vera delizia..
L’ Almkase è un formaggio Austriaco che viene prodotto nel Tirolo e significa “formaggio alpino”. Ha un sapore intenso, gusto erbaceo dovuto al fatto che le mucche si nutrono di vegetazione delle Alpi e sul finale una nota piccante.. Devo dire che assaporare questo formaggio è stata una piacevole scoperta.. Ovviamente il primo approccio è
Speck dell’ Alto Adige, asparagi di stagione, pasta integrale, un filo di olio evo e il pranzo è servito.. I maccheroni integrali con speck e asparagi sono un primo piatto davvero eccezionale, veloce da preparare e buonissimo da gustare.. Rosolate lo speck, fate cuocere gli asparagi con uno spicchio di aglio e il condimento è
Siamo in primavera ma le temperature sono autunnali.. Le giornate sono allungate ma il caldo non vuole arrivare.. Tra pioggia e sole oggi mi voglio scaldare con questa crema di zucca e borlotti con semi di papavero e pane croccante.. I borlotti li troviamo tutto l’anno, io utilizzo quelli secchi ma per questa ricetta vanno
Il risotto è una coccola perfetta tutto l’anno.. Cremoso, pieno di sapori, ricco di soddisfazioni.. Il risotto alla crema di latte con asparagi e scorza di limone è un primo piatto che a me piace molto, soprattutto adesso che gli asparagi sono nel pieno della sua bontà.. Una crema al latte, asparagi croccanti e la
Dovete preparare un aperitivo all’ultimo momento? Ecco, queste schiacciatine di sfoglia con patate e cipolle sono un’idea perfetta! Una ricetta facillissima da preparare e davvero golosa.. Ricavate 9 schiacciatine da un rotolo di sfoglia rettangolare, tagliate finemente le patate e le cipolle, condite con un filo di olio evo, sale e pepe e via inforno!!
Domenica. Una giornata lenta.. Fuori piove, una domenica uggiosa.. Rilassante, buia, tranquilla, assonnata, freddolosa.. Oggi è così.. Oggi ho cucinato una di carbonara di zucchine, una valida alternativa alla classica carbonara.. A me piace un sacco! Spaghetti, zucchine e basilico croccanti, uova, pecorino, olio evo, sale e pepe e la carbonara di zucchine è pronta.. Facile
Gli involtini di zucchine, mortadella e crescenza sono una ricetta facile e gustosa.. Si preparano all’ultimo momento e sono perfette per un aperitivo sfizioso.. Le zucchine rimarranno leggermente croccanti e il ripieno saporito della mortadella con la cremosità della crescenza rendono ogni boccone strepitoso! A me sono piaciuti un sacco!
Per un aperitivo goloso, ricco di sapori, perfetto da gustare sia caldo che freddo, da fare anche il giorno prima, sono le frittelle di farina di ceci e cipolle rosse.. Sono semplicissime da dare e finiranno in un attimo! Ah ovviamente non sono fritte nell’olio, ma sono cotte nella stessa padella antiaderente dove sono state
Una valida alternativa al classico pollo impanato fritto è cotto al forno! Una veloce marinatura al limone, un’ impanatura leggera aromatizzata alle spezie che più vi piacciono, io ho utilizzato , paprika dolce, salvia, rosmarino, sale e pepe, un filo di olio e via in forno.. Vi posso assicurare che è una vera leccornia, un
Toast integrale con avocado e uovo è un piatto strepitoso! Pane leggermente abbrustolito, una crema di avocado condita con un cucchiaino di limone, olio evo, sale , pepe e l’uovo in camicia che rende il toast impeccabile! Un’idea semplice e veloce, per un brunch o per una cena come ho fatto io per fare qualcosa
Pausa pranzo. Un piatto di pasta. Pronto in meno di mezz’ora. Le pappardelle con broccoli e zucchine sono un primo piatto velocissimo da preparare.. Sano e gustoso..
Lunedì. Comfort Food per ripartire alla grande. Il farro con lenticchie sono un primo piatto che a me piace tantissimo, adatto a tutte le stagioni, ottimo da servire sia caldo che freddo.. Un piatto completo a base di cereali e legumi.. Quindi, uno scalogno, lenticchie, farro, pomodoro (poco), olio evo, sale , pepe e in
I piattoni e patate gratinate sono un contorno facilissimo da preparare e ottimo per ogni occasione.. Fate sbollentare i piattoni e le patate per 10 minuti, fate due strati in una pirofila, condite con olio evo , sale , pepe e via in forno per 30 minuti .. Un contorno sfizioso da gustare sia caldo
Il classico dei dolci, non ha bisogno di presentazioni, io lo adoro! Il tiramisù è perfetto per ogni occasione, cremoso ed avvolgente. Per colazione , a merenda, dopo pranzo , dopo cena, davanti ad un bel film, insomma, io quando lo faccio sono sempre con il cucchiaino nel vassoio. Quindi, uova, mascarpone, zucchero, pavesini ,
I fusilloni con barbabietole rosse e noci sono un piatto eccezionale da guardare.. Il colore inconfondibile delle barbabietole, il suo sapore dolciastro , tutto inusuale.. Se non avete mai assaggiato le barbabietole allora dovete subito rimediare, anche se, non piacciono a tutti proprio per il suo sapore così “diverso”.. Io ho utilizzato le barbabietole rosse
La frittata al forno con broccoli e porri si prepara in pochissimi minuti e via a cuocere fino a quando non sarà bella gonfia e spumosa.. Solo un filo di olio, uova, broccoli, porri , parmigiano, sale , pepe e la frittata è pronta.. Buonissima da mangiare sia calda che fredda, da servite per un
Il pane non si butta mai via! Con il pane raffermo vengono fuori ricette deliziose, piatti poveri con pochi ingredienti.. Le polpette di pane possono essere servite come antipasto, per un aperitivo e perfette anche come secondo.. Sono buonissime da gustare appena fatte calde calde o fredde accompagnate da salse, una vera delizia.. E’ una
Hai meno di un’ora di tempo in pausa pranzo ma non vuoi rinunciare ad un piatto di pasta? Ecco, questa è una ricetta perfetta e semplicissima.. Le farfalle integrali con champignon e pomodorini si preparano in meno di mezz’ ora e sono un piatto gustosissimo.. Quindi, farfalle integrali, champignon , pomodorini, uno spicchio di aglio,
I conchiglioni con ricotta e spinaci sono un primo piatto ricco di sapori e facile da preparare. Si possono preparare in anticipo ed infornarli all’ultimo momento, questo perché tutti gli ingredienti sono già cotti. Basteranno solo 30 minuti per rendere questo piatto eccezionale.. Quindi, conchiglioni, pomodoro, parmigiano, ricotta e spinaci e via in forno..
Se non avete mai provato le patate dolci allora dovete assolutamente rimediare! Sono chiamate comunemente patate dolci ma in realtà si chiamano patate americane, provengo appunto dall’ America, non appartengono ai tuberi come gli alti tipi di patate ma sono radici tuberose. Hanno un colore inusuale e un sapore sublime. Dolce al punto giusto, ricche
Si è aperta la stagione degli asparagi, che bontà! Gli asparagi sono ricchi di vitamine, sali minerali, ricchi di fibre , depurano l’organismo, sono diuretici, antiossidanti e sono un antinfiammatorio nature! Direi che non possiamo assolutamente non mangiarli.. Sono ottimi da gustare come condimento per la pasta e come contorno, si cuociono in pochissimo tempo
L’ arrosto di maiale con patate è un classico secondo facilissimo da preparare.. Un buon piatto perfetto per ogni occasione.. Arrosto di maiale, patate tagliate a spicchi, olio evo, sale, pepe, spezie a piacere e via in forno..
I ceci croccanti speziati sono uno snack strepitoso, perfetti per un aperitivo o da sgranocchiare davanti ad un film. Un mix di spezie e via in forno. Facilissimo e veloce da preparare, fatene in abbondanza perché finiranno in un attimo!
Il salame di cioccolato con riso soffiato è un dolce facilissimo da preparare e servono solo 2 ingredienti, il cioccolato e il riso soffiato.. Fate sciogliere il cioccolato, mescolatelo con il riso soffiato, dategli la forma di un salame e via in frigo.. Un dolce goloso che si prepara in pochissimi minuti..
I bocconcini di pollo con funghi al profumo di vino sono un secondo super veloce che si prepara all’ultimo momento. Buono e cremoso il vino esalta alla perfezione il sapore dei funghi. Spadellate con un filo di olio evo e uno spicchio di aglio i funghi, aggiungete il pollo infarinato tagliato a bocconcini , sfumate
Il risotto è sempre perfetto per ogni momento e in ogni stagione, non passa mai di moda.. Oggi ho preparato un risotto con piselli e spinaci, la dolcezza dei piselli e la cremosità degli spinaci rendono il piatto squisito, un connubio perfetto.. Quindi, prendete un porro, piselli, spinaci, riso carnaroli, burro e pecorino per mantecare
Lunedì. Zuppa di verdure con riso. C’è il sole ma non è ancora abbastanza caldo per abbandonare le zuppe.. Ho messo insieme le verdure che avevo nel frigo, carote, scalogno, broccoli, bietola e zucca, ho aggiunto del riso e la zuppa è pronta.. Un giro di olio evo crudo e la zuppa di verdure con
Domenica. Il ragù di salsiccia. Il ragù di salsiccia è una validissima alternativa al classico ragù.. Un sugo pieno di sapori e aromi, una cottura lenta proprio come questa domenica.. Scalogno, salsiccia, pomodoro, alloro, rosmarino, olio evo, sale e pepe.
Le linguine salsiccia e champignon sono primo piatto super gustoso.. Una ricetta facilissima che si prepara in meno di mezz’ora.. Fate insaporire la salsiccia privandola della pelle con uno spicchio di aglio e una foglia di alloro, aggiungete i funghi champignon tagliati a fette con un rametto di rosmarino e fate cuocere a fuoco moderato
Non tutti conoscono i topinambur e se non li avete mai assaggiati dovete assolutamente rimediare.. Un misto di sapori di patate e carciofi i topinambur vi conquisteranno con un solo boccone.. Il trucco di questa frittata è che non si gira! Fate appassire i topinambur a fette sottili sottili con un bicchiere di acqua, aggiungete
Le tagliatelle alla zucca e ricotta sono un primo piatto cremoso e gustoso.. La dolcezza della zucca e la delicatezza della ricotta rendono il piatto perfettamente equilibrato.. Fate appassire lo scalogno, grattugiate la zucca, aggiungete la ricotta, fate sciogliere, saltate con le tagliatelle, spolverizzate con la noce moscata e servite.. Un piatto squisito che si
I fagiolini al pomodoro sono un ottimo contorno facile da preparare.. Fate cuocere in abbondante acqua i fagiolini e a appena cotti tuffateli nel pomodoro.. Un piatto gustoso e sano, perfetto per accompagnare sia pesce che carne.. Fare scarpetta è d’obbligo!
Avete poco tempo ma non volete rinunciare ad un piatto di pasta?! Ecco, questa è la ricetta perfetta! I maccheroni integrali con broccoli e noci sono una ricetta super facile e super veloce! Un piatto light, saporito e buonissimo.. Pasta integrale, che fa benissimo, ricca di fibre, un broccolo, ricco di sali minerali e vitamine,
I peperoni con mollica di pane e mozzarella filante sono uno sfizioso e gustoso contorno al forno. Buonissimo da servire anche antipasto o addirittura come piatto unico, basta farne in abbondanza! Peperoni, a me piacciono quelli rossi e gialli, pane raffermo, olio evo, sale , spezie, mozzarella e via in forno.
Gli gnocchi integrali con funghi champignon e zucchine sono un primo piatto facile facile da preparare e ricco di sapori.. Un piatto cremoso al punto giusto profumato al basilico..
I piattoni o taccole appartengono alla famiglia dei piselli. Ebbene si , credevate dei fagiolini vero? E invece no.. I piattoni si presentano lunghi e appiattiti di colore verde chiaro ed hanno un sapore delicato.. Si cucinano in pochissimi minuti, basta sbollentarli 5 minuti e il gioco è fatto, ma per farli più gustosi ho
Le polpette di pollo al forno sono un secondo piatto sfizioso e facile da preparare.. Pochi ingredienti per delle polpette morbide dentro e croccanti fuori, ottime anche per i più piccoli.. Tritate il petto di pollo, aggiungete del pane raffermo ammollato in acqua, spezie e via in forno con una impanatura di pangrattato.. Una tira
La frittata di farina di ceci è una valida alternativa alla classica frittata con le uova. Mettete in un recipiente la farina di ceci e mescolate con una frusta aggiungendo acqua tiepida. Porri saltati, sale, pepe e via in forno per circa 25 minuti. Una vera delizia!!
Domenica. La torta di mele. Farina ai multicereali, yogurt, mele e la spezia inconfondibile della cannella.. La torta di mele e yogurt.. Senza uova e senza burro, una bontà..
Le crostatine monoporzione sono un classico dolce che non passa mai di moda.. Squisita pasta frolla con marmellata o cioccolato sono perfette per iniziare la giornata ed ottime a merenda..
L’arista di maiale è un secondo semplice e gustoso, un taglio tenero e saporito. Un leggero soffritto di odori e olio evo, una sfumata di vino rosso e una cottura lenta per una ricetta da leccarsi i baffi..
I biscotti all’avena sono i golosissimi biscotti svedesi che troviamo all’ikea, si proprio loro!! L’avena in cottura diventa croccantissima e il cioccolato da un tocco eccezionale ai biscotti. Si preparano in un attimo e finiscono subito quindi preparatene in abbondanza! Sono davvero strepistosi e non potete più farne a meno..
Un primo cremoso, leggero, delicato e gustoso.. Una zucchina, due cucchiai di ricotta, una manciata di noci e il piatto è pronto..
I fagottini alla nutella sono dei dolcetti golosissimi e facilissimi da preparare.. Ottimi mangiati sia caldi caldi che freddi.. Pasta brisè, nutella, zucchero a velo e i fagottini sono pronti..
La vellutata di zucca e cavolfiore sono una coccola perfetta.. La zucca, io utilizzo sempre la Butternut, dolce e saporita si sposa bene con il sapore del cavolfiore.. Le spezie danno una nota particolare al piatto e i semi di sesamo e papavero danno una leggera croncattezza.. Una vellutata ricca sapori e colori..
Le zucchine saporire sono un contorno velocissimo da preparare, buono e gustoso.. Pronto in 15 minuti buonissimo anche come condimento per la pasta.. Un contorno che si prepara all’ultimo momento che può essere servito sia caldo che freddo.. Le zucchine sono davvero versatili, c’è sola da sbizzarrirsi..
Ore 8 la crostata è pronta.. Un profumo che ricopre tutta la casa, sa di buono, sa di casa.. La crostata con la marmellata è perfetta per fare colazione, merenda e a fine pasto.. Oggi è perfetta per iniziare questa giornata.. Giusto il tempo di farla intiepidire un attimo e ne mangio una fetta.. E
Il fungo Agaricus bisporus comunemente conosciuto con il nome francese di Champignon si trova facilmente tutto l’anno.. È fortemente coltivato in tutta Italia, si trova sul mercato a basso costo, rispetto ad altri tipi di fungo, dal gusto piacevole.. Lo Champignon è versatile, buonissimo sia cotto che crudo perfetto per tantissime ricette.. Antipati, primi, secondi
Avevo un cavolfiore ma non mi andava di mangiarlo come contorno, ho guardo il frigorifero e mi sono venuti in mente questi fantastici Burger.. Di solito il cavolfiore lo cucino al forno e lo servo come contorno, oggi invece è diventato il piatto principale.. Cavolfiore, pangrattato , parmigiano, spezie a piacere e i burger sono
Questa è una ricetta facilissima e buonissima, patate al forno con un tocco in più, il pangrattato che le renderanno davvero irresistibili, sabbiose.. Una validissima alternativa alla classica ricetta.. Profumate alla salvia e al rosmarino sono un contorno perfetto per ogni occasione.. Morbide dentro e croccanti fuori, strepitose..
I fusilli con pomodorini e pancetta sono un primo piatto goloso che si prepara velocemente.. Saporito e gustoso, pochi ingredienti, un filo di olio a crudo e il piatto è pronto in pochissimo tempo..
Le torte salate ti salvano le cene, sono un ottimo svuota frigo e sono buonissime sia calde che fredde.. Una melanzana e una mozzarella messo tutto a crudo e il gioco è fatto.. Una superficie croccante di pangrattato e non vi resta che provarla!
