I cavoletti di bruxelles provengono dal nord Europa, più precisamente dal belgio.. assomigliano molto al nostro cavolo cappuccio e cavolo verza però in dimensioni ridotte.. E’ una verdura tipicamente autunnale anche riusciamo a trovarli tutto l’anno.. Hanno un retrogusto un po’ amarognolo, non sono amati da tutti ma a me piacciono molto, sono versatili e si preparano in poco tempo.. Si sposano bene con la carne, un ottimo contorno sia bollito che in padella o al forno.. Piccoli bocconcini per una cena sana e leggera..