L’arista di maiale è un secondo semplice e gustoso, un taglio tenero e saporito.

Una cottura lenta per una ricetta da leccarsi i baffi.

Si prepara in padella con una super cremina eccezionale e fare scarpetta è d’obbligo! Addirittura io lascio sempre un po’ di sughetto da parte per gustarlo con il pane come se fosse un crostino, una vera goduria.