Il cavolfiore è un ortaggio tipico di questa stagione, buono e delicato.. Perfetto da preparare come contorno..
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CAVOLFIORE SAPORITO CON SCALOGNO
Numero persone
- 4
PREPARAZIONE IN
- 5 minuti
COTTO IN
- 25 minuti
RIPOSO
PRONTO IN
- 30 minuti
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CAVOLFIORE SAPORITO CON SCALOGNO
GLI INGREDIENTI
- 1 kg di cavolfiore
- 2 scalogni
- noce moscata
- Olio evo
- Sale
- Pepe
IL PROCEDIMENTO
- 1. Pulite, lavate, tagliate il cavolfiore e mettetelo in una pentola con abbondante acqua e fate cuocere per 20 minuti
- 2. Nel frattempo fate appassire lo scalogno in una padella antiaderente con due cucchiai di olio evo
- 3. Appena il cavolfiore è cotto scolatelo e aggiungetelo alla padella con lo scalogno
- 4. Fate insaporire e condite con sale, pepe e noce moscata
- 5. Servite con un filo di olio crudo
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