Il polpo è un ingrediente davvero prezioso, ti da la possibilità di fare un’infinità di ricette.
Antipasti, primi piatti, secondi, contorni, piatti unici, insomma davvero di tutto.
Dal sapore delicato ma versatile si sposa bene con tantissimi ingredienti.
Ma partiamo dalla base, come cuocere il polpo? La stessa cottura per spaziare in tantissimi piatti.
Una cottura lenta, circa 20 minuti ogni 500 gr polpo e via alle mille idee.
