Un primo piatto da leccarsi i baffi.
I conchiglioni con ricotta e spinaci sono una classica ricetta perfetta per ogni occasione, un ripieno cremoso con solo ricotta, spinaci , pecorino che ci sta benissimo e noce moscata. Tuffati nel pomodoro e gratinati in forno. Una vera goduria.
A me piacciono croccantini sulla superficie ma se li preferite completamente morbidi aggiungete sopra ancora pomodoro o besciamella.
In ogni caso saranno un successo!
