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CONCHIGLIONI RICOTTA E SPINACI

Numero persone

  • 2 teglia

PREPARAZIONE IN

  • 30 minuti

COTTO IN

  • 30 minuti

RIPOSO

PRONTO IN

  • 30 minuti
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CONCHIGLIONI RICOTTA E SPINACI
IL PIATTO

I conchiglioni con ricotta e spinaci sono un primo piatto ricco di sapori e facile da preparare. Si possono preparare in anticipo ed infornarli all’ultimo momento, questo perché tutti gli ingredienti sono già cotti. Basteranno solo 30 minuti per rendere questo piatto eccezionale.. Quindi, conchiglioni, pomodoro, parmigiano, ricotta e spinaci e via in forno..

GLI INGREDIENTI
  • 200 gr di conchiglioni
  • 500 gr di spinaci
  • 250 gr di ricotta
  • 500 gr di passata di pomodoro
  • 1 spicchio di aglio
  • parmigiano
  • basilico
  • olio evo
  • noce moscata
IL PROCEDIMENTO
  • 1. Fate appassire gli spinaci puliti e lavati in una pentola con un bicchiere di acqua a fuoco moderato per 15 minuti
  • 2. In una padella mettete un filo di olio con uno spicchio di aglio, aggiungete il pomodoro, il basilico, il sale e fate cuocere per 20 minuti
  • 3. Mettete anche una pentola piena di acqua per la pasta, scolatela a metà cottura e mettetela da parte aggiungendo un filo di olio altrimenti la pasta si attaccherà
  • 4. Appena gli spinaci sono cotti scolateli bene, metteteli in un recipiente con la ricotta, il sale , la noce moscata, mescolate bene ed accendete il forno a 180°
  • 5. Prendete una pirofila, mettete sul fondo abbondante pomodoro e riempite i conchiglioni con l’impasto, coprire con il resto del pomodoro e una bella spolverata di parmigiano
  • 6. Infornate a 180° per 30 minuti

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