Prima di tutto le cotolette di pollo alla pizzaiola sono cotte al forno, non sono fritte.
Una ricetta facilissima, velocissima che piace sempre a tutti, grandi e piccini.
Una panatura di olio evo e pangrattato e via in forno con un bel cucchiaio di passata di pomodoro. Croccanti fuori e morbide dentro.
Pochi e semplici ingredienti che abbiamo sempre nelle nostre cucine.
La classica ricetta prevede la mozzarella filante ma questa volta per renderle ancora più golose le ho servite con della stracciatella di burrata.
Una delizia.
