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COUS COUS ALLE VERDURE

Numero persone

  • 2

PREPARAZIONE IN

  • 10 minuti

COTTO IN

  • 20 minuti

RIPOSO

PRONTO IN

  • 30 minuti
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COUS COUS ALLE VERDURE
IL PIATTO

Il cous cous alle verdure è un piatto semplice e colorato buonissimo da gustare sia caldo appena fatto che freddo.

Una ricetta che si prepara in mezz’ora perfetto per ogni occasione..

 

GLI INGREDIENTI
  • 150 gr di cous cous cotto
  • 1 cipollina fresca
  • 1 melanzana lunga
  • 1 zucchina
  • 10 pomodorini
  • peperoncino
  • olio evo
  • sale
IL PROCEDIMENTO
  • 1. in una padella antiaderente fate appassire la cipollina tagliata fine con un giro di olio evo per qualche minuto
  • 2. nel frattempo, lavate e tagliate a dadini la melanzane e la zucchina, aggiungete tutto alla cipollina e fate cuocere con un coperchio a fiamma viva per circa 10 minuti
  • 3. dopo 10 minuti aggiungete i pomodorini tagliati e fate cuocere per altri 10 minuti sempre con il coperchio aggiungendo un filo di olio evo o acqua se necessario, sale e peperoncino
  • 4. fate cuocere il cous cous come riportato sulla confezione e tenete da pare
  • 5. appena le verdure sono cotte amalgamate bene con il cous cous cotto e servite

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