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COUS COUS CON ASPARAGI E RICOTTA SALATA

Numero persone

  • 4

PREPARAZIONE IN

  • 5 minuti

COTTO IN

  • 25 minuti

RIPOSO

PRONTO IN

  • 30 minuti
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COUS COUS CON ASPARAGI E RICOTTA SALATA
IL PIATTO

Un piatto leggero facile e veloce.
Il cous cous con asparagi e ricotta salata è una ricetta deliziosa, il tempo di cuocere gli asparagi e il piatto è pronto.

Perfetto da fare in anticipo e gustarlo come piatto freddo .

GLI INGREDIENTI
  • 300 gr di cous cous
  • 1 fascio di asparagi
  • 2 spicchi di aglio
  • Olio evo
  • Sale
  • Ricotta salata
  • Basilico
IL PROCEDIMENTO
  • 1. Lavate gli asparagi, togliate la parte bianca del gambo , tagliate le puntute e i gambi a rondelle
  • 2. In una padella antiaderente fate insaporire un giro di olio evo con l’aglio schiacciato, aggiungete gli asparagi e fate insaporire un minuto
  • 3. Aggiungete un bicchiere di acqua e fate cuocere per 20 minuti con un coperchio
  • 4. nel frattempo fate cuocere il cous cous come indicato nella confezione, ci vorranno pochi minuti
  • 5. Trascorsi 20 minuti aggiungete il cous cous agli asparagi, mescolate bene ed aggiustate di sale
  • 6. Servite con olio evo crudo, basilico e ricotta salata

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