CREMA DI CAVOLFIORE E BROCCOLI | Silvia&Rosmarino

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CREMA DI CAVOLFIORE E BROCCOLI

Vellutate

Numero persone

2

PREPARAZIONE IN

15 minuti

COTTO IN

20 minuti

RIPOSO

PRONTO IN

35 minuti

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CREMA DI CAVOLFIORE E BROCCOLI

Vellutate

Una crema light e di stagione.

Una crema di cavolfiore e broccoli servita con dei pezzetti di pane croccanti , semi di sesamo e pinoli. Una delizia.

1 cavolfiore piccolo
1 broccolo piccolo
1 fetta di pane
1 cucchiaio di semi di zucca
1 cucchiaio di pinoli
olio evo
sale
pepe

1. in una pentola a bordi alti mettete il cavolfiore ed il broccolo lavati e tagliati a pezzetti
2. coprite con acqua e fate cuocere per 20 minuti
3. nel frattempo in una padella antiaderente fate rosolare il pane tagliato a dadini con i semi di zucca, pinoli ed un giro di olio evo
4. trascorsi 20 minuti con frullatore ad immersione frullate il cavolfiore e i broccoli
5. dovrete ottenuta una crema liscia
6. aggiustate di sale e servite la crema con il pane croccante, semi e pinoli, olio evo crudo e pepe

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