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CREMA DI PISELLI CON GAMBERI

Numero persone

  • 2

PREPARAZIONE IN

  • 15 minuti

COTTO IN

  • 25 minuti

RIPOSO

PRONTO IN

  • 40 minuti
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CREMA DI PISELLI CON GAMBERI
IL PIATTO

Arriva l’autunno, piatti caldi e colori nuovi.

L’autunno è la mia stagione del cuore . Fresca, avvolgente e malinconica.

Oggi crema di piselli con gamberi. Un piatto delicato perfetto per ogni occasione.

GLI INGREDIENTI
  • 300 gr di piselli surgelati
  • 400 gr di patate
  • 1 cipolla piccola di Tropea
  • 8 gamberi
  • olio evo
  • sale
  • pepe
  • rosmarino
IL PROCEDIMENTO
  • 1. in una pentola a bordi alti mettete i piselli surgelati, le patate pelate e tagliate a tocchetti, la cipolla a pezzetti , sale, coprite con acqua e fate cuocere per 20 minuti
  • 2. trascorsi 20 minuti, frullate con un frullatore ad immersione, dovrete ottenere una crema liscia
  • 3. sbucciate i gamberi e fateli saltare un minuto in una padella antiaderente con un filo di olio evo
  • 4. servite la crema di piselli con i gamberi, olio evo, pepe e rosmarino

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