La crema di zucca senza patate è una ricetta semplicissima , light e cremosa.
Una crema leggera da servire con dei pezzetti di pane croccante.
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CREMA DI ZUCCA SENZA PATATE
Numero persone
- 4
PREPARAZIONE IN
- 10 minuti
COTTO IN
- 25 minuti
RIPOSO
PRONTO IN
- 35 minuti
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CREMA DI ZUCCA SENZA PATATE
GLI INGREDIENTI
- 1 kg di zucca delica
- 1 bicchiere di acqua
- olio evo
- sale
- pepe
- rosmarino
- pane q.b
IL PROCEDIMENTO
- 1. Tagliate, pulite la zucca , togliete la buccia e tagliate a dadini
- 2. Mettete i dadini di zucca in una padella capiente
- 3. Aggiungete 1 bicchiere di acqua e fate cuocere per 20 minuti con un coperchio
- 4. Nel frattempo in una padella antiaderente fate rosolare 2/3 fette di pane tagliate a dadini con un filo di olio evo
- 5. Trascorsi 20 minuti frullate con con frullatore ad immersione ed aggiustate di sale, dovrete ottenere una crema liscia
- 6. Servite la crema di zucca con il pane croccante, olio evo, pepe e rosmarino
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