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CROSTONI CON MELANZANE, POMODORI E STRACCIATELLA

Numero persone

  • 8 crostoni

PREPARAZIONE IN

  • 10 minuti

COTTO IN

  • 25 minuti

RIPOSO

PRONTO IN

  • 35 minuti
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CROSTONI CON MELANZANE, POMODORI E STRACCIATELLA
IL PIATTO

Per un pranzo leggero, fresco, buono, goloso, colorato, facile e veloce.

I crostoni con melanzane, pomodori e stracciatella si preparano in 5 minuti e via in forno per 25 minuti.

GLI INGREDIENTI
  • 8 fette di pane
  • 1 melanzana
  • 2 pomodori grandi
  • Stracciatella di burrata (q.b)
  • Basilico
  • Sale
  • Olio evo
IL PROCEDIMENTO
  • 1. Come prima cosa accendete il forno a 200° modalità ventilato e rivestite una teglia con della carta da forno
  • 2. Lavate e tagliate a fette sottili la melanzana e i pomodori e posizionateli sulla leccarda senza sovrapporre le fette
  • 3. Condite con olio evo e sale ed infornate per 25 minuti
  • 4. Trascorso il tempo di cottura sfornate la teglia e fate abbrustolire il pane per pochi minuti
  • 5. Prendete una fetta di pane abbrustolita, mettete le fette di melanzana, pomodori , stracciatella, basilico un filo di olio evo e servite

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