I fagioli all’uccelletto sono un piatto tipico Toscano, più precisamente della cucina Fiorentina.. proprio della mia terra.. È un piatto povero fatto con pochi ingredienti.. Fagioli cannellini, pomodoro, salvia, aglio, olio, sale e pepe.. Sono un contorno perfetto e fare scarpetta è d’obbligo ma con la salsiccia diventa un piatto strepitoso! Una ricetta ricca di sapori tipicamente invernale che non può mancare in queste giornate così fredde..