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FAGIOLINI AL POMODORO

Numero persone

  • 4

PREPARAZIONE IN

  • 10 minuti

COTTO IN

  • 25 minuti

RIPOSO

PRONTO IN

  • 35 minuti
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FAGIOLINI AL POMODORO
IL PIATTO

I fagiolini al pomodoro sono un ottimo contorno facile da preparare.. Fate cuocere in abbondante acqua i fagiolini e a appena cotti tuffateli nel pomodoro.. Un piatto gustoso e sano, perfetto per accompagnare sia pesce che carne.. Fare scarpetta è d’obbligo!

 

GLI INGREDIENTI
  • 500 gr di fagiolini 210 gr di polpa di pomodoro (una lattina piccola) olio evo sale
  • 210 gr di polpa di pomodoro (una lattina piccola)
  • olio evo
  • sale
IL PROCEDIMENTO
  • 1. Tagliate le estremità dei fagiolini e fateli bollire circa 15 minuti in abbondante acqua salata
  • 2. nel frattempo in una padella antiaderente fate scaldare un giro di olio evo, aggiungete il pomodoro con mezzo bicchiere di acqua, salate e fate cuocere a fuoco moderato per circa 10/15 minuti
  • 3. appena i fagiolini sono cotti scolateli, tuffateli nel pomodoro per altri 2/3 minuti e servite con un filo di olio crudo
  • 4. * sono buonissimi sia caldi che freddi

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