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FARFALLE INTEGRALI CON POMODORO, NOCI E PANGRATTATO CROCCANTE

Numero persone

  • 2

PREPARAZIONE IN

  • 5 minuti

COTTO IN

  • 15 minuti

RIPOSO

PRONTO IN

  • 20 minuti
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FARFALLE INTEGRALI CON POMODORO, NOCI E PANGRATTATO CROCCANTE
IL PIATTO

Per chi in pausa pranzo ha poco tempo ma non vuole rinunciare ad un piatto di pasta, ecco, questa è la ricetta perfetta.

Un piatto che si prepara in 20 minuti, facile facile, veloce e buonissimo.

Pochi ingredienti senza rinunciare al gusto.

GLI INGREDIENTI
  • 180 gr di farfalle integrali
  • 200 gr di polpa di pomodoro
  • 1 spicchio di aglio
  • 1/2 cucchiaio di concentrato di pomodoro
  • una manciata di noci
  • 2 cucchiaini di pangrattato
  • olio evo
  • sale
IL PROCEDIMENTO
  • 1. come prima cosa mettete sul fuoco una pentola piena di acqua con del sale e appena bolle buttate le farfalle
  • 2. in una padella antiaderente fate sciogliere il concentrato di pomodoro con un giro di olio evo e l'aglio schiacciato per un paio di minuti
  • 3. aggiungete la polpa di pomodoro e fate cuocere a fiamma viva per 10/15 minuti
  • 4. nel frattempo in un padellino fate rosolare il pangrattato, ci vorranno pochi minuti
  • 5. dopo circa 10/12 minuti aggiungete al pomodoro le noci tagliate grossolanamente e aggiustate di sale
  • 6. scolate i farfalle, amalgamate bene al condimento con un giro di olio evo crudo e servite con il pangrattato croccante

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