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FARFALLE SPECK E SPINACI

Numero persone

  • 2

PREPARAZIONE IN

  • 5 minuti

COTTO IN

  • 20 minuti

RIPOSO

PRONTO IN

  • 25 minuti
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FARFALLE SPECK E SPINACI
IL PIATTO

Una ricetta facile facile, croccante e saporita..

Le farfalle con speck e spinaci sono un primo piatto veloce da preparare per una pausa pranzo al volo e gustosa..

Speck croccante, spinaci morbidi , farfalle e olio evo crudo.. Una bontà..

GLI INGREDIENTI
  • 160 gr di farfalle
  • speck q.b.
  • 2 manciate di spinaci
  • 1 spicchio di aglio
  • olio evo
  • sale
IL PROCEDIMENTO
  • 1. come prima cosa mettete sul fuoco una pentola piena di acqua con del sale e appena bolle buttate le farfalle
  • 2. in una padella antiaderente fate rosolare lo speck tagliato a striscioline con uno spicchio di aglio schiacciato
  • 3. appena lo speck è rosolato bene mettetelo da parte e nella stessa padella fate cuocere gli spinaci un paio di minuti con il grasso dello speck e appena saranno appassiti aggiungete un mestolo di acqua di cottura e fate cuocere per 5 minuti
  • 4. appena gli spinaci sono cotti aggiustate di sale, aggiungete lo speck, scolate la pasta, amalgamate al condimento con un giro di olio evo e servite

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