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FETTE SOTTILI DI POLLO ALLA CREMA DI LATTE CON SALVIA E ROSMARINO

Numero persone

  • 2

PREPARAZIONE IN

  • 10 minuti

COTTO IN

  • 10 minuti

RIPOSO

PRONTO IN

  • 20 minuti
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FETTE SOTTILI DI POLLO ALLA CREMA DI LATTE CON SALVIA E ROSMARINO
IL PIATTO

Il pollo piace a tutti, grandi e piccini, facile veloce e sfizioso. Del pollo preferisco il petto, mmmm buonissimo e proprio perché prediligo solo una parte di un intero pollo in alternativa acquisto fette sottili. Si possono fare in davvero tanti modi, ma oggi ho scelto di fare una cremina per poter fare scarpetta..

GLI INGREDIENTI
  • 250 gr di pollo a fette sottili
  • 2 cucchiai di olio evo
  • sale
  • pepe
  • farina
  • 1 bicchiere di latte
  • 2 rametti di rosmarino
  • 2 foglie di salvia
  • 1 spicchio di aglio
IL PROCEDIMENTO
  • 1. prendete una padella e fate scaldare a fuoco bassissimo l’aglio intero sbucciato al coltello con salva e rosmarino, non dovrà assolutamente friggere ma insaporire l’olio con tutti gli aromi
  • 2. posizionare le fette di pollo sul tagliere, tagliatele grossolanamente e infarinate
  • 3. adagiate il pollo nella padella e alzate il fuoco in modo che sui pezzetti di pollo si formi una crosticina ci vorranno 4/5 minuti
  • 4. quando si sarà formata la crosticina sfumate con un bicchiere di latte, fate ritirare
  • 5. aggiungete sale e pepe e il piatto è pronto

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