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FLAN DI SPINACI

Numero persone

  • 4 flan

PREPARAZIONE IN

  • 15 minuti

COTTO IN

  • 20 minuti

RIPOSO

PRONTO IN

  • 35 minuti
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FLAN DI SPINACI
IL PIATTO

Flan di spinaci o più semplicemente sformatino morbido, sono un’ ottima idea per un antipasto delizioso.

Sono buoni sia caldi appena fatti che freddi. Potete arricchirli con dei pinoli o delle noci, monoporzioni facili da fare e da servire.

GLI INGREDIENTI
  • 500 gr di spinaci
  • 4 uova
  • una manciata di noci
  • una grattuggiata di formaggio
  • 1 spicchio di aglio
  • olio evo
  • sale
  • pepe
IL PROCEDIMENTO
  • 1. fate scaldare uno spicchio di aglio con un cucchiaio di olio in una pentola a bordi aldi per qualche minuto, aggiungete gli spinaci, fate appassire per 5 minuti e nel frattempo accendete il forno a 180°
  • 2. trascorsi 5 minuti strizzate il più possibile gli spinaci con l'aiuto di un colino e un mestolo, metteteli nel frullatore con le uova, il sale, pepe , una manciata di noci e del formaggio a piacere grattugiato
  • 3. prendete 4 stampini usa e getta, imburrateli, infarinatili e riempitili con la crema ottenuta
  • 4. prendete una teglia da forno, riempitela con 3 bicchieri di acqua, posizionate gli stampini e fate cuocere a 180° per 20 minuti, sono buoni sia caldi che freddi

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