Un piatto da leccarsi i baffi.
Sono forno dipendente , dall’estate alla primavera il forno è sempre accesso. E , anche le ricette più estive si trasformano in piatti invernali.
La feta che adoro a pezzetti con la pasta e pomodorini , d’inverno verdure e feta al forno. Si scioglie leggermente e la crosticina che si forma sopra è davvero una goduria.
