Le friselle con hummus di ceci e pomodorini sono una ricetta golosa e facilissima da preparare.
Perfette per un aperitivo o piatto unico.
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FRISELLE CON HUMMUS DI CECI E POMODORINI
Numero persone
- 4 friselle
PREPARAZIONE IN
- 20 minuti
COTTO IN
- 20 minuti
RIPOSO
PRONTO IN
- 40 minuti
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FRISELLE CON HUMMUS DI CECI E POMODORINI
GLI INGREDIENTI
- Per l'hummus di ceci : 250 gr di ceci cotti
- 2 cucchiai di tahina
- 1/2 limone
- sale
- pepe o paprika ( facoltativo )
- uno spicchio piccolo di aglio ( facoltativo )
- acqua qualche cucchiaio
- Per i pomodorini : 15 datterini
- olio evo
- sale e basilico
IL PROCEDIMENTO
- 1. Mettete nel frullatore i ceci cotti, la tahina , il succo di mezzo limone , aglio se vi piace e frullate
- 2. Aggiungete qualche cucchiaio di acqua per una consistenza più cremosa e continuate a frullare
- 3. Aggiustate di sale e servite con un giro di olio evo, paprika o pepe
- 4. Lavate e tagliate a fette i pomodorini
- 5. Sistemateli in una teglia rivestita da carta forno, condite con un filo di olio, sale ed infornate per 15/20 minuti a 200° modalità ventilato
- 6. Bagnate con qualche cucchiaio di acqua la superficie delle frisselle e fate risposare 5 minuti
- 7. Spalmate una generosa quantità di hummus, aggiungete i pomodorini arrostiti, un filo di olio evo crudo e basilico
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