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FUSILLI CON CREMA DI RICOTTA E CHAMPIGNON

Numero persone

  • 2

PREPARAZIONE IN

  • 5 minuti

COTTO IN

  • 20 minuti

RIPOSO

PRONTO IN

  • 25 minuti
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FUSILLI CON CREMA DI RICOTTA E CHAMPIGNON
IL PIATTO

Una ricetta super gustosa, una cremina leggera e deliziosa che sembra panna ma non lo è!

I fusilli con crema di ricotta e champignon sono un primo piatto facile e veloce da preparare.. I funghi champignon che sprigionano in pochi minuti tutta la sua bontà e la crema di ricotta leggera e avvolgente rendono il piatto strepitoso!

 

GLI INGREDIENTI
  • 160 gr di fusilli
  • 8 funghi champignon
  • 3 cucchiai di ricotta
  • 1 spicchio di aglio
  • olio evo
  • sale
  • pepe
IL PROCEDIMENTO
  • 1. come prima cosa mettete sul fuoco una pentola piena di acqua con del sale e appena bolle buttate i fusilli
  • 2. in una padella antiaderente fate saltare i funghi champignon puliti e tagliati con un giro di olio evo, uno spicchio di aglio, sale , pepe e fa cuocere per circa 10 minuti
  • 3. nel frattempo in una ciotola mettete la ricotta con un mestolo di acqua di cottura e mescolate bene, dovrete ottenere una cremina
  • 4. scolate i fusilli, aggiungeteli agli champignon cotti, mettete anche la cremina ottenuta di ricotta e amalgamate bene e se necessario aggiungete acqua di cottura
  • 5. servite con una spolverata di pepe

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