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INSALATA DI CAVOLO VIOLA

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PREPARAZIONE IN

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RIPOSO

PRONTO IN

  • 10 minuti
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INSALATA DI CAVOLO VIOLA
IL PIATTO

Cavolo viola o cavolo rosso ?

Un colore inusuale e un sapore delicato.

Ricco di vitamine e ferro si può mangiare sia crudo che cotto, ottimo per le insalate e buonissimo saltato in padella.

E voi, l’avete mai assaggiato?

GLI INGREDIENTI
  • 1 cavolo viola
  • olio evo
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
  • 2 cucchiai di tahina
  • 1 cucchiaio di semi di sesamo
IL PROCEDIMENTO
  • 1. lavate il cavolo viola e eliminate le foglie esterne sciupate
  • 2. dividere in due parti e tagliate a listarelle sottili
  • 3. condite con olio, sale, pepe, tahina, semi di sesamo e mescolate bene

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