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INVOLTINI DI MELANZANE

Numero persone

  • 20 involtini

PREPARAZIONE IN

  • 10 minuti

COTTO IN

  • 20 minuti

RIPOSO

PRONTO IN

  • 30 minuti
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INVOLTINI DI MELANZANE
IL PIATTO

Gli involtini di melanzane sono una ricetta estiva e facilissima.

Si prepara in 30 minuti ed è una ricetta sfiziosa perfetta per antipasti, aperitivi ma ottima anche come piatto unico.

Pochi ingredienti, freschi e colorati

GLI INGREDIENTI
  • 3 melanzane lunghe
  • prosciutto crudo
  • 2 mozzarelle
  • pomodorini secchi
  • olio evo
  • sale
  • pepe
  • basilico
IL PROCEDIMENTO
  • 1. come prima cosa accendete il forno a 200° modalità ventilato e rivestite una teglia con della carta da forno
  • 2. lavate e tagliate finemente le melanzane per la lunghezza
  • 3. posizionatele sulla leccarda senza sovrapporle, bucherellate ogni fetta, condite con un filo di olio evo, sale ed infornate per 20 minuti
  • 4. sfornate le melanzane, mettete una fetta di prosciutto, mozzarella, pomodorini secchi, arrotolate e fermate con uno stuzzicadenti

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