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INVOLTINI DI ZUCCHINE, MORTADELLA E CRESCENZA

Numero persone

  • 7 spiedini

PREPARAZIONE IN

  • 15 minuti

COTTO IN

  • 15 minuti

RIPOSO

PRONTO IN

  • 30 minuti
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INVOLTINI DI ZUCCHINE, MORTADELLA E CRESCENZA
IL PIATTO

Gli involtini di zucchine, mortadella e crescenza sono una ricetta facile e gustosa..  Si preparano all’ultimo momento e sono perfette per un aperitivo sfizioso..

Le zucchine rimarranno leggermente croccanti e il ripieno saporito della mortadella con la cremosità della crescenza rendono ogni boccone strepitoso!

A me sono piaciuti un sacco!

GLI INGREDIENTI
  • 2 zucchine
  • 3/4 fette di mortadella
  • crescenza q.b
  • 4 cucchiai di pangrattato
  • 3 foglie di basilico ( facoltativo )
  • olio evo
  • sale
  • pepe
IL PROCEDIMENTO
  • 1. lavate e tagliate finemente le zucchine con l'aiuto di una mandolina
  • 2. in un piatto mettete il pangrattato, il basilico tagliato , sale, pepe, un giro di olio evo e mescolate
  • 3. accendete il forno a 180° e impanate le zucchine con il pangrattato solo da un lato
  • 4. mettete dei pezzetti di crescenza, una striscia di mortadella, arrotolate la zucchina e fermatela con uno stuzzicadenti lungo
  • 5. in ogni stuzzicadenti ho messo 4 involtini
  • 6. posizionateli in una teglia con della carta da forno, condite con un filo di olio evo ed infornate a 180° per circa 15 minuti

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