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LINGUE DI GATTO

Numero persone

  • 35 lingue di gatto

PREPARAZIONE IN

  • 15 minuti

COTTO IN

  • 8 minuti

RIPOSO

PRONTO IN

  • 23 minuti
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LINGUE DI GATTO
IL PIATTO

Lingue di gatto perché la loro forma, sottile ed allungata assomiglia proprio alla lingua del gatto.

Sono biscottini delicati, friabili perfetti per accompagnare creme, cioccolate e tè.

Una ricetta facilissima con pochissimi ingredienti.

GLI INGREDIENTI
  • 70 gr di burro morbido
  • 50 gr di zucchero a velo
  • 70 gr di albumi ( 2 albumi circa )
  • 70 gr di farina
  • 1 cucchiaino di vanillina
IL PROCEDIMENTO
  • 1. In un recipiente mettete il burro morbido ( toglietelo dal frigo circa 30 minuti prima dell’utilizzo ) , lo zucchero a velo e mescolate con un cucchiaio, dovrete ottenere una crema morbida
  • 2. Aggiungete metà farina con la vanillina setacciati e metà albumi e con una frusta incorporate bene
  • 3. Aggiungete l’altra metà di farina e albumi e mescolate bene
  • 4. Mettete la crema ottenuta in una sac a poche e riponete in frigo per 20 minuti
  • 5. Trascorsi 20 minuti accendete il forno a 180° e rivestite una leccarda con la carta da forno
  • 6. Prendete la sac a poche e formate delle striscioline lunghe 6/7 cm distanziate tra loro
  • 7. Infornate a 180° per 8 minuti
  • 8. Prima di servire fate raffreddare completamente

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