Le melanzane ripiene sono una ricetta facile e gustosa, buonissime da mangiare sia calde che fredde..
Un ripieno leggero con la sola polpa di melanzane e pomodorini, se vi piacciono potete aggiungere dei capperi, sale, olio, pepe e via in forno.. E per renderle ancora più golose un minuto prima di sfornarle aggiungete della mozzarella tagliata a pezzetti
Un secondo piatto filante e saporito.
