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MERLUZZO IN PADELLA CON CANNELLINI E OLIVE

Numero persone

  • 2

PREPARAZIONE IN

  • 5 minuti

COTTO IN

  • 15 minuti

RIPOSO

PRONTO IN

  • 20 minuti
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MERLUZZO IN PADELLA CON CANNELLINI E OLIVE
IL PIATTO

Un secondo piatto che si prepara in 15 minuti. Perfetto da gustare caldo appena fatto o freddo.

Il merluzzo con cannellini e olive in padella si prepara con pochissimi ingredienti, una ricetta semplice ma gustosa.

GLI INGREDIENTI
  • 4 filetti di merluzzo surgelato
  • 230 gr di cannellini cotti
  • 2 cucchiai di olive nere
  • 1/2 bicchiere di vino bianco
  • 2 spicchi di aglio
  • origano fresco
  • olio evo
  • sale
  • pepe
IL PROCEDIMENTO
  • 1. In una padella antiaderente fate rosolare i filetti di merluzzo ancora surgelati con 2 spicchi di aglio schiacciati ed un giro di olio evo per 5 minuti con un coperchio
  • 2. Dopo 5 minuti sfumate con il vino bianco e fate cuocere ancora 10 minuti con il coperchio
  • 3. Nel frattempo sciacquate bene sotto l’acqua corrente i cannellini cotti
  • 4. Trascorsi 10 minuti aggiungete al merluzzo i cannellini, l’origano fresco, le olive , aggiustate di sale e pepe e fate insaporire un minuto a fiamma viva
  • 5. Servite con olio evo crudo

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