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MEZZI RIGATONI CON ZUCCHINE E CIPOLLINE

Numero persone

  • 4

PREPARAZIONE IN

  • 10 minuti

COTTO IN

  • 15 minuti

RIPOSO

PRONTO IN

  • 25 minuti
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MEZZI RIGATONI CON ZUCCHINE E CIPOLLINE
IL PIATTO

Un primo veloce ma gustoso, facile e con pochissimi ingredienti, zucchine, cipolline, un filo di olio e peperoncino.. Meno di mezz’ora e il piatto è servito..

GLI INGREDIENTI
  • 320 gr di mezzi rigatoni
  • 2 zucchine
  • 2 cipolline
  • Olio evo
  • Sale
  • Peperoncino
IL PROCEDIMENTO
  • 1. Mettete una pentola piena di acqua con il sale sul fuoco e appena bolle buttate i mezzi rigatoni
  • 2. In una padella antiaderente fate appassire le cipolline tagliate fine fine con due cucchiai di olio evo e il peperoncino
  • 3. Tagliate le zucchine a piccoli pezzetti, aggiungetele alle cipolline con una presa di sale, un mestolo di acqua di cottura e fate cuocere a fuoco moderato per 10 minuti
  • 4. Scolate la pasta amalgamate bene e servite

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