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MINI GALETTE CON CAVOLO NERO E FETA

Numero persone

  • 2

PREPARAZIONE IN

  • 10 minuti

COTTO IN

  • 20 minuti

RIPOSO

PRONTO IN

  • 30 minuti
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MINI GALETTE CON CAVOLO NERO E FETA
IL PIATTO

Più semplicemente una mini torta salata senza uova e senza burro, un impasto velocissimo. Una sbollentata al cavolo nero e via in forno con la feta.

La mini galette con cavolo nero e feta è perfetta da servite per un aperitivo o come piatto unico.

GLI INGREDIENTI
  • 100 gr di farina
  • 50 ml di acqua ghiacciata
  • 1 cucchiaio di olio evo
  • un pizzico di sale
  • Per il ripieno :
  • 200 gr di cavolo nero
  • 50 gr di feta
  • sale
IL PROCEDIMENTO
  • 1. versate la farina a fontana, fate un buco nel mezzo, aggiungete l'acqua ghiacciata e iniziate ad impastare
  • 2. aggiungete anche l'olio evo e il sale
  • 3. amalgamante bene, dovrete ottenere un panetto morbido e liscio
  • 4. avvolgetelo nella pellicola e fate riposare in frigo per 20 minuti
  • 5. nel frattempo lavate e fate cuocere il cavolo nero in abbondante acqua salata, 10 minuti dal bollore
  • 6. trascorso il tempo di riposo accendete il forno a 180° e su un piano di lavoro infarinato stendete l'impasto
  • 7. mettete al centro della galette il cavolo nero lasciando 2/3 cm di bordo libero, adagiate sopra la feta a pezzetti, un filo di olio evo e sale
  • 8. chiudete la galette ed infornate per 20 minuti circa a 180°

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