La pappa al pomodoro è un piatto tipico della cucina toscana, semplice ma estremamente gustoso. Originario della tradizione contadina, questo piatto rappresenta un perfetto esempio di cucina “povera,” dove ingredienti umili vengono trasformati in qualcosa di straordinariamente saporito.
La pappa al pomodoro è fatta principalmente di pane raffermo, pomodori maturi, aglio, basilico e olio d’oliva.
In passato, veniva preparata per riutilizzare il pane avanzato, riducendo così gli sprechi e sfruttando al meglio le risorse a disposizione.
Oltre ad essere un comfort food per eccellenza, la pappa al pomodoro è anche un piatto molto versatile: può essere servito caldo durante i mesi invernali o a temperatura ambiente in estate, mantenendo sempre il suo sapore ricco e avvolgente.
Questa pietanza, quindi, non è solo un simbolo della cucina toscana, ma anche un esempio di come la tradizione e la semplicità possano creare qualcosa di memorabile e apprezzato nel tempo.
Il pane non si butta mai via, tenetelo a mente! Pomodori maturi, una generosa quantità di basilico profumato, olio evo, sale , pepe e non ne potrete più fare a meno.
