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PAPPARDELLE CON BROCCOLI E ZUCCHINE

Numero persone

  • 2

PREPARAZIONE IN

  • 10 minuti

COTTO IN

  • 15 minuti

RIPOSO

PRONTO IN

  • 25 minuti
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PAPPARDELLE CON BROCCOLI E ZUCCHINE
IL PIATTO

Pausa pranzo.

Un piatto di pasta.

Pronto in meno di mezz’ora.

Le pappardelle con broccoli e zucchine sono un primo piatto velocissimo da preparare.. Sano e gustoso..

 

GLI INGREDIENTI
  • 160 gr di pappardelle
  • 2 zucchine piccole
  • 1 broccolo piccolo
  • 1 spicchio di aglio
  • 1/2 bicchiere di latte
  • olio evo
  • sale
  • pepe
IL PROCEDIMENTO
  • 1. mettete sul fuoco una pentola piena di acqua con del sale e appena bolle buttate le pappardelle
  • 2. in una padella antiaderente fate insaporire uno spicchio di aglio con un giro di olio evo a fuoco basso basso
  • 3. aggiungete le zucchine grattugiate, il broccolo lavato e tagliato , un mestolo di acqua di cottura e fate cuocere a fuoco moderato con un coperchio per 10 minuti
  • 4. dopo 10 minuti, aggiungete mezzo bicchiere di latte, aggiustate di sale, scolate la pasta al dente e fate saltare per 2 minuti
  • 5. servite con un giro di olio evo crudo e una spolverata di pepe

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