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PASTA AL POMODORO CRUDO

Numero persone

  • 2

PREPARAZIONE IN

  • 10 minuti

COTTO IN

  • 20 minuti

RIPOSO

PRONTO IN

  • 30 minuti
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PASTA AL POMODORO CRUDO
IL PIATTO

Tutto a crudo e via a tavola.

Una ricetta cremosa, gustosa, facile, veloce e con pochissimi ingredienti.

Un primo piatto che si prepara all’ultimo momento , solo il tempo di cuocere la pasta.

 

 

 

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GLI INGREDIENTI
  • 180 gr di orecchiette
  • 200 gr di pomodorini datterini
  • 30 gr di noci
  • 2 cucchiai di stracciatella di burrata
  • basilico
  • olio evo
  • sale
  • pepe
IL PROCEDIMENTO
  • 1. come prima cosa mettete sul fuoco una pentola piena di acqua con del sale e appena bolle buttate la pasta
  • 2. in un brick mettete i pomodorini lavati e tagliati a metà e frullate con un frullatore ad immersione fino ad ottenere una crema
  • 3. aggiungete le noci, la stracciatella, olio evo, sale, basilico e continuate a frullare
  • 4. scolate la pasta al dente versate la crema di pomodoro , altro basilico, olio evo e mescolate bene

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