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PASTA CON CANNELLINI

Numero persone

  • 2 persone

PREPARAZIONE IN

  • 10 minuti

COTTO IN

  • 20 minuti

RIPOSO

PRONTO IN

  • 30 minuti
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PASTA CON CANNELLINI
IL PIATTO

Deliziosa e cremosa la pasta con cannellini è una coccola perfetta per ogni stagione e occasione.

Una ricetta facile con pochi ingredienti.

 

 

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GLI INGREDIENTI
  • 300 gr di fagioli cannellini cotti
  • 150 gr di pasta piccola
  • 1 cipolla piccola
  • 3 cucchiai di passata di pomodoro -
  • 2 rametti di rosmarino
  • olio evo
  • sale
  • pepe
IL PROCEDIMENTO
  • 1. in una pentola versate un giro di olio evo, la cipolla tagliata finemente, i cannellini , coprite con acqua calda , versate la passata di pomodoro e fate insaporire per 10 minuti a fiamma viva
  • 2. prelevate metà fagioli, sistematili in un brick e frullate con un frullatore ad immersione e tenete da parte
  • 3. appena prende il bollore versate la pasta, il rosmarino, aggiustate di sale , mescolate e fate cuocere per circa 10 minuti o fino a cottura della pasta aggiungendo acqua calda se necessario
  • 4. a cottura della pasta versate i cannellini frullati e mescolate
  • 5. servite con olio evo crudo e pepe

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