PASTA CON CREMA DI BROCCOLI | Silvia&Rosmarino

PASTA CON CREMA DI BROCCOLI

Primi piatti, Primi piatti pronti in 30 minuti

La pasta con crema di broccoli è un piatto semplice con pochissimi ingredienti, facile e cremosissimo.

Solo il tempo di cuocere la pasta e via a tavola.

180 gr di pasta
1 broccolo grande
2 cucchiai di pecorino o parmigiano
olio evo
sale
pepe
basilico

1. come prima cosa mettete sul fuoco una pentola piena di acqua con del sale e appena bolle buttate la pasta
2. lavate , tagliate il broccolo e fate cuocere in una padella antiaderente con un mestolo di acqua di cottura per circa 10/15 minuti con un coperchio -
3. appena i broccoli sono morbidi con un frullatore ad immersione frullatene 2/3 ,dovrete ottenere una crema liscia
4. aggiustate di sale , scolate la pasta al dente , aggiungete acqua di cottura e mescolate bene
5. fuori dal fuoco mantecate con parmigiano o pecorino
6. servite con olio evo crudo, pepe e basilico fresco