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PASTA CON CREMA DI PISELLI E FETA

Numero persone

  • 2

PREPARAZIONE IN

  • 10 minuti

COTTO IN

  • 20 minuti

RIPOSO

PRONTO IN

  • 30 minuti
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PASTA CON CREMA DI PISELLI E FETA
IL PIATTO

Lunedì,

un primo piatto cremoso, light, buono, estivo, saporito , insomma perfetto per iniziare la settimana.

La pasta con crema di piselli e feta si prepara in 30 minuti e via a tavola.

GLI INGREDIENTI
  • 180 gr di pasta integrale
  • 250 gr di piselli surgelati
  • 4 foglie di basilico
  • feta q.b
  • olio evo
  • sale
IL PROCEDIMENTO
  • 1. in un pentolino fate cuocere i piselli con una tazzina di acqua con un coperchio per 20 minuti
  • 2. mettete sul fuoco anche una pentola piena di acqua con del sale e appena bolle buttate la pasta
  • 3. trascorsi 20 minuti frullate con un frullatore ad immersione 2/3 dei piselli con il basilico e una tazzina di acqua di cottura, dovrete ottenere una crema
  • 4. trasferite la crema in una padella con i piselli interi messi da parte, scolate la pasta e amalgamate bene con un po’ di acqua di cottura
  • 5. servite con bel giro di olio evo crudo e feta a pezzetti

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