PASTA FROLLA AL COCCO | Silvia&Rosmarino

PASTA FROLLA AL COCCO

Dolci

La pasta frolla al cocco è un’alternativa alla classica frolla per biscotti friabili e gustosi.

Si prepara in pochissimi minuti ed è pronta per essere stesa.

150 gr di farina 00
100 gr di farina di cocco
80 gr di burro
80 gr di zucchero di canna
1 uovo
2 cucchiaini di lievito istantaneo per dolci

1. In un recipiente lavorate lo zucchero di canna e il burro , dovrete ottenere un impasto sabbioso
2. Aggiungete l’uovo e mescolate
3. Aggiungete la farina e il lievito setacciati, la farina di cocco e mescolate bene con una forchetta
4. Trasferire l’impasto su un piano di lavoro con un po’ di farina e amalgamate bene
5. Dovrete ottenere un impasto morbido e liscio
6. Avvolgetelo nella pellicola e tate riposare in frigo per 30 minuti