Le patate rosse, oltre ad avere un colore diverso dalle altre, hanno una polpa soda e mantiene la consistenza. Per questo motivo sono una varietà perfetta da fare al forno e fritte.
Sono buonissime da gustare con la buccia perchè ricche di sostanza nutritive, basta una spazzolata e una sciacquata sotto l’acqua corrente.
Le patate rosse e peperoni sono una ricetta ricca e completa. Oltre ad essere un contorno può essere servito come piatto unico come nel mio caso.
Quindi, patate rosse, io ho utilizzato le Siliotto che sono davvero deliziose, peperoni, aglio in camicia, rosmarino, olio evo, sale , pepe e via in forno.
Questa volta ho tolto la buccia per sentire a pieno tutto il sapore delle patate in combinazione con i peperoni, e voi le preferite con la buccia o senza?
