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PENNE CREMOSE RADICCHIO E CRESCENZA

Numero persone

  • 2

PREPARAZIONE IN

  • 5 minuti

COTTO IN

  • 15 minuti

RIPOSO

PRONTO IN

  • 20 minuti
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PENNE CREMOSE RADICCHIO E CRESCENZA
IL PIATTO

Le penne al radicchio rosso sono un primo veloce dal gusto deciso.. Semplicissimo da preparare con pochi ingredienti..  Ho aggiunto un cucchiaio di crescenza per rendere il piatto più cremoso e delicato.. Buono e gustoso..

GLI INGREDIENTI
  • 180 gr di penne
  • 1 radicchio
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 cucchiaio di crescenza
  • olio evo
  • sale
  • pepe
IL PROCEDIMENTO
  • 1. come prima cosa mettete sul fuoco una pentola piena di acqua e appena bolle buttate le penne
  • 2. lavate, tagliate a strisce il radicchio e fatelo appassire in una padella con un filo di olio e uno spicchio di aglio, ci vorranno pochi minuti
  • 3. appena il radicchio diventa scuro aggiungete un cucchiaio di crescenza, un mestolo di acqua di cottura, sale , pepe e fate sciogliere, dovrete ottenere una crema
  • 4. scolate la pasta, amalgamate bene e servite

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