Ho comprato la zucca da qualche giorno e devo assolutamente cucinarla. ok, risotto porri e zucca. Buonissima, il risotto anche se ha tempi di cottura più lunghi rispetto alla pasta normale mi piace davvero un sacco. Preparo tutti gli ingredienti con la convinzione di avere due confezioni di riso. Taglio finemente i porri, pulisco accuratamente la zucca, la taglio a cubetti, prendo una pentola capiente, verso l’olio evo, apro lo scaffale e il riso non c’è, eppure ero convinta di averlo visto. Ecco, ed ora?!? Ci penso un attimo, ho porri e zucca cosa faccio?? Benissimo, stessa preparazione e cottura del riso ma utilizzo le penne. Ecco, penne risottate alla zucca, ottime!