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PENNETTE CON BROCCOLI E POMODORINI

Numero persone

  • 2

PREPARAZIONE IN

  • 5 minuti

COTTO IN

  • 20 minuti

RIPOSO

PRONTO IN

  • 25 minuti
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PENNETTE CON BROCCOLI E POMODORINI
IL PIATTO

Per risollevare una giornata non c’e’ niente di meglio di un bel piatto di pasta a pranzo..

Pasta integrale, ho utilizzato le pennette, broccoli, pomodorini, cipolla rossa, olio evo, sale e peperoncino.. Pochi ingredienti per un primo piatto sano e veloce..

Una ricetta che si prepara in meno di mezz’ora e super gustosa!

GLI INGREDIENTI
  • 160 gr di pennette
  • 1/2 cipolla rossa
  • 1 broccolo
  • 10/15 pomodorini
  • Olio evo
  • Sale
  • Peperoncino
IL PROCEDIMENTO
  • 1. Come prima cosa mettete sul fuoco una pentola piena di acqua con del sale e appena bolle buttate le pennette
  • 2. Nel frattempo in una padella antiaderente fate appassire la cipolla rossa tagliata fine fine con un giro di olio evo
  • 3. Lavate, pulite e tagliate il broccolo a piccoli pezzetti, aggiungetelo alla cipolla e fate cuocere con un bicchiere di acqua e con un coperchio per circa 10 minuti
  • 4. Dopo 10 minuti aggiungete i pomodorini lavateli e tagliati a metà
  • 5. Aggiustate di sale, peperoncino e fate cuocere per altri 10 minuti
  • 6. Scolate le pennette amalgamate al condimento con un altro giro di olio evo e servite

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