POLPETTE DI ZUCCA E RICOTTA | Silvia&Rosmarino

CERCA

MENU’

POLPETTE DI ZUCCA E RICOTTA

Antipasti

Numero persone

15 polpette

PREPARAZIONE IN

15 minuti

COTTO IN

30 minuti

RIPOSO

PRONTO IN

45 minuti

Iscriviti al mio canale e ricevi le mie ricette direttamente sul tuo smartphone !

POLPETTE DI ZUCCA E RICOTTA

Antipasti

Le polpette di zucca e ricotta sono una ricetta facile e sfiziosa.

Croccanti fuori e morbide dentro.

Perfette da servire per un aperitivo o come piatto principale.

300 gr di zucca delica pulita
100 gr di ricotta
2 cucchiai di parmigiano
2 cucchiai di pangrattato
olio evo
sale e pepe
noce moscata
Per panatura : 1 uovo
pangrattato q.b.
olio di semi

1. come prima cosa accendete il forno a 200° e rivestite una teglia con della carta da forno
2. pulite la zucca, tagliatela a pezzetti, condite con olio evo, sale , pepe ed infornate a 200° per 20 minuti
3. trascorsi 20 minuti, sfornate la zucca, trasferitela in un recipiente e schiacciatela con i rebbi di una forchetta
4. aggiungete il parmigiano, pangrattato, la ricotta, sale ,pepe , noce moscata e amalgamate bene
5. prendete due piatti , in uno mettete l'uovo sbattuto e nell'altro il pangrattato
6. formate le polpette, passatele prima nell'uovo poi nel pangrattato
7. fate scaldare in una padella antiaderente l'olio di semi senza esagerare e fate cuocere le polpette per 3 minuti per lato

CONDIVIDI LA RICETTA

Iscriviti alla newsletter e ricevi le mie ricette ogni domenica nella tua casella email.

ROTOLINI DI CETRIOLI CON AVOCADO E FETA

PITA

MINI CHEESCAKE SALATE

SCHIACCIATA CROCCANTE

HUMMUS DI FAGIOLI

INVOLTINI DI PASTA FILLO

POLPETTINE DI CANNELLINI AL POMODORO

CREPES DI SPINACI

© 2020 – Made with 💖 by Silvia&Rosmarino – Privacy Policy – Contatti