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POLPETTINE DI SPINACI E CANNELLINI

Numero persone

  • 20 polpettine

PREPARAZIONE IN

  • 15 minuti

COTTO IN

  • 15 minuti

RIPOSO

PRONTO IN

  • 30 minuti
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POLPETTINE DI SPINACI E CANNELLINI
IL PIATTO

Veloci, buone e facilissime.

Le polpettine di spinaci e cannellini si preparano in poco tempo e via in padella.

Perfette per secondo o come antipasto accompagnate da salsine.

GLI INGREDIENTI
  • 130 gr di spinaci cotti
  • 200 gr di cannellini cotti
  • 100 gr di pane o pancarrè
  • sale
  • pepe
  • olio di semi
  • pangrattato
IL PROCEDIMENTO
  • 1. fate cuocere gli spinaci per 10 minuti, appena sono appassiti strizzateli bene e trasferiteli nel frullatore con i cannellini, pane spezzettato o pancarrè e frullate
  • 2. aggiustate di sale e pepe, otterrete un impasto appiccicoso
  • 3. in una padella antiaderente fate scaldate l’olio di semi, poco non abbondante
  • 4. bagnatevi le mani e formate le polpette, passatele nel pangrattato e fate rosolare fino a quando non si sarà formata una crosticina

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