Il ragù bianco è una valida alternativa alla classica ricetta con il pomodoro. I tempi di cottura si riducono notevolmente ed il risultato è sempre eccezionale.
Ma al classico ragù bianco , ho aggiunto i funghi Champignon, oddio che delizia.
Il tempo di preparare gli ingredienti, fare il trito di cipolla e carota , un’ora di cottura e il ragù bianco con funghi Champignon è pronto.
Ovviamente il primo assaggio è sempre con un pezzetto di pane. Una vera bontà.
Un condimento golosissimo da utilizzare con la pasta fresca, pappardelle e tagliatelle sono un must, esalta alla perfezione ogni singolo sapore ed ingrediente.
