Martedì,

si ritorna alla routine, lentamente, con occhi pieni di nuove scoperte e con una gran voglia di un piatto di pasta..

E dopo le abbuffate dei giorni scorsi per ripartire alla grande ho preparato un piatto semplice semplice ma davvero buono e sano..

I rigatoni con broccoli saltati e cipolla essiccata sono un primo piatto veloce da preparare con pochi ingredienti, fate insaporire un filo di olio evo con la cipolla essiccata, aggiungete i broccoli e fateli saltare fino a quando non si saranno ammorbiditi, dovranno rimanere leggermente croccanti, scolate la pasta e servite con un giro di olio evo crudo.. Facile e squisito..